小编闲聊：
哈喽，各位小伙伴们，大家好。又到了小编给大家介绍美食的时间了，小编今天给大家介绍的美食是洋葱炒肉丝。为什么想要给大家介绍这道美食呢？因为这道美食是让小编“打脸”的一道美食。在吃烤肉的时候，朋友想要将盘子中的洋葱都放在烤盘上，烤来吃。但小编一直觉得，放在盘子中的洋葱都只是一种装饰，不能吃。但朋友跟小编说，在家常菜中，就有洋葱炒肉丝这道美食。为什么洋葱就不能烤来吃呢？
听完这句话之后，小编才发现自己错过了很多美食。而那天的烤洋葱也真的很好吃。洋葱炒肉丝在小编眼中，就和那个味道差不多。而且洋葱炒肉丝相对于烤肉来说，还是比较简单易做的，在家里就能够完成。洋葱炒肉丝里面的洋葱质地比较脆嫩。而且口感偏向于微甜带一点辛辣，是小编自己喜欢的口味。另外，洋葱是一种富含营养成分的食材。搭配在美食中，让美食营养更加丰富。接下来，小编就来给大家介绍一下这道美食的做法。
需要的主料：
猪肥瘦肉150克、洋葱150克。
需要的配料：
精盐3克、酱油10克、鲜汤75克、味精1克、化猪油75克、水豆粉50克。
需要的步骤：
一部曲、首先，把我们应该要准备好的食材都准备齐全。将我们准备好的猪肉清洗干净之后，切成长7厘米、粗0.3厘米的丝状。切好之后，把猪肉放入一个干净的碗中。在碗中，加入水淀粉和盐。搅拌均匀之后，放置一段时间，把猪肉腌制一下。
二部曲、将我们准备好的洋葱清洗干净，撕去外表的皮。然后再将洋葱切成0.5厘米左右的丝状备用。切洋葱的时候，可能会辣眼睛。大家可以先将菜刀放在清水里洗一下，然后再切洋葱。切的过程中，多次把菜刀沾水就可以了。
三部曲、另外，准备一个干净的小碗。在小碗中，放入盐、水豆粉、鲜汤、酱油、味精，调成味汁备用。起锅，把锅放在旺火上，加入适量的化猪油。等猪油烧到七成热的时候，将腌制好的猪肉放入锅中炒散。等猪肉被炒到断生的状态，就将切好的洋葱放入锅中，一起翻炒
四部曲、翻炒到差不多的时候，将之前调好的味汁倒入锅中。最后，翻炒到差不多，锅中也开始紧汁吐油的时候，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。如果大家喜欢辣味的话，还可以在炒肉的时候，在锅中加入少量的豆瓣。等豆瓣炒红炒香之后，再加入洋葱丝。
小编总结：
这样做的话，一道简单易做的洋葱炒肉丝就完成了。洋葱炒肉丝就是一道将两种食材炒在一起的美味佳肴。所以无论是学起来，还是做起来，都是非常简单的。如果大家想要尝试的话，可以在家里尝试一下。如果大家想要先品尝味道的话，也可以先去吃烤肉。在烤肉的时候，吃一下烤的洋葱，看一下自己能不能够接受这个味道。如果能接受的话，说不定你就能够品尝到这道美食哦。
