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3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过

116次浏览     发布时间:2022-04-29 10:47:00    

俗话说“一入烘焙深似海,从此钱包是路人”,入了烘焙的门,各种各样的烘焙工具和食物原材料都会让您的钱包君直线“减肥”,但是享受烘焙的乐趣真的是妙不可言。

今天哈妹可要收到大家的好人卡啦,给大家推荐一个简单的蛋糕做法,不需要烤箱,不需要工具,低成本,食材也是便宜到你想哭,随处都可以买到。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,厨房小白也可以完全驾驭,家里有孩子的别错过,给孩子当零食再好不过,安全又卫生,我们一起看看吧!

蒸蛋糕

配料:鸡蛋3个、低筋面粉60克、牛奶45毫升、油30毫升、糖70克、白醋2滴、盐1克 烹饪步骤:1.准备食材。

2.将蛋黄和蛋清分离。

3.蛋黄中加入盐和10克糖搅拌均匀。

4.分次加入油。

5.搅拌均匀。

6.加入牛奶。

7.搅拌均匀。

8.筛入低筋面粉。

9.切拌均匀待用。

10.蛋清中加入2滴白醋。

11.打发至发泡后加入20克糖,继续打发。

12.打发至浓稠时第二次加入20克糖。

13.蛋白打发至渐硬性是第三次放入20克糖。

14.继续打发至硬性尖角为止。

15.将打好的蛋清的一半倒入蛋黄液中。

16.切拌均匀。

17.将切拌好的蛋液倒入另一半的蛋清中。

18.切拌均匀。

19.模具中抹上一点油,将蛋糕液倒入模具中。震动几次,将气泡震出。

20.盖上一次厨房用纸。

21.再盖上一层保险膜。

22.用小绳儿系好。

23.用牙签扎几个小孔。

24.开锅后转中火蒸25分钟。

25.25分钟后。

26.把纸掀开。

27.脱模,用模具切出造型。

28.不上火的蛋糕吃起来吧!

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