每天下午5点半，位于上海静安区共和新路上的“凤礼宴”餐厅后厨，20多位食堂大厨和打饭阿姨们连轴转一整天，终于制作完成了客户预定的盒饭。还没来得及喘口气，他们又要加班加点另外赶制500份盒饭。
秘制红烧肉、油面筋包肉、清炒莴笋……一份盒饭包含两荤一素，全部由餐厅自掏腰包，免费送给住在公寓里的外来务工青年和创业青年们。
“凤礼宴”餐厅免费分发的盒饭 采访对象供图
“邓哥，你们饭店还开门吗？可以送外卖吗？”4月4日，上海市青联委员邓华礼在微信群里收到不少这样的留言。因为工作性质和担任的职务，邓华礼认识不少在上海的创业者和外来务工人员。封控初期，当初用来组织打羽毛球的群，瞬间转型成了物资联络和共享群。
经过沟通，邓华礼发现，这些居住在公寓里的年轻人面临不少麻烦。有些年轻人住的公寓户数太少，团购数量不够，无法成团；有些年轻人平时三餐都是外卖，家里没有做饭设备，连吃了多天的泡面，非常想念新鲜饭菜的味道；有些年轻人是“手停口停”的务工者，长时间没有收入，购买可口的食物有经济压力……
眼看着身边那么多朋友为了物资急得团团转，4月6日，邓华礼通过街道向区里申请加入保供名单。
4月13日，经过各类食品安全和人员核酸检测审核后，邓华礼在上海的两家餐厅实现了复工。没几天，他的餐厅便可以接受预定。4月16日，他在各个社交群中打起了“广告”——免费为做饭不方面的公寓青年提供盒饭。
很快，静安、普陀、宝山的十几个青年联系到他，提出“我们这里的公寓有盒饭需求”。因为人手有限，邓华礼只能每个餐厅每天开放500份，共计1000份盒饭，依次给不同的公寓送去。
因为餐厅做菜品统筹时，刻意预留出了500份盒饭的量，因此无需重新制作，打包起来特别快，不到半小时，500份盒饭便根据不同的公寓地址进行分类包装。下午6点，外出送餐的车辆刚一回店，便直接拉上这500份盒饭，依据地址再次出门配送。“基本上晚上7点前，公寓里的年轻人都能吃上热乎的饭菜了。”邓华礼说。
不知不觉，免费盒饭已经坚持配送超过半个月，累计派送超过1万份。“最近，不少领到盒饭的年轻人还对我说，等疫情结束了，要来我的餐厅看看。”邓华礼感慨道，“接下来，我还会继续做好这份派送工作。上海是我的第二故乡，这场疫情攻坚战中，需要生活在这里的每个人守望相助。”
来源： 人民日报客户端上海频道
