不知不觉，我们迎来了今年的“五一”假期，欢乐休闲的时光，与家人朋友，一起去城边踏青郊游，实在是太惬意了。今天小编教大家如何做一道野炊郊游必备的美食。

照烧珍珠鸡肉串

想要吃到美味的鸡肉串，用料上咱们就得开始讲究了，珍珠鸡选用黎江村山林散养珍珠鸡，全程五谷粗粮喂食长大，蛋白质含量高，脂肪含量低，每天在山涧奔跑飞翔的珍珠鸡，运动量超大，养足300天出栏，鸡肉紧实鲜嫩，用黎江村珍珠鸡烤出来的照烧鸡肉串多汁美味，一个字，棒！

所需食材：珍珠鸡肉、大葱、盐、黑胡椒、生抽、老抽、白砂糖、水

步骤：

1、竹签下锅煮5-10分钟

2、珍珠鸡肉骨肉分离（可叫黎江村门店店员操作），大葱洗净留葱白，切小段

3、将珍珠鸡肉和葱白串在煮过的竹签上，两面均匀撒上盐和黑胡椒腌制半小时

4、生抽、老抽、白糖、水，混合成酱汁，煮至略浓稠

5、将鸡肉串放至炭火上烤制，边烤边刷酱料，烤熟即可食用

酱香味超浓，食用时搭配一杯冷饮或是啤酒，真是完美绝配。