不管是美国还是澳大利亚的入侵动物，也不管是水里游的还是地上跑的，在中国人眼里都是不够吃的美食。要说此前在美国水域中泛滥的鱼，肯定非亚洲鲤鱼莫属了。
结果现在，美国的水域中，又出现了可怕的入侵物种，那皮肤纹路，几乎和大蟒蛇如出一辙。你们猜到是什么了吗？没错，就是被称为“蛇头鱼”的黑鱼。
黑鱼在美国泛滥成灾了吗？为什么黑鱼在美国人眼中是可怕的存在？美国人对待黑鱼的手段如何？黑鱼在中国的待遇如何？
黑鱼在美国泛滥成灾
接下来我们就来了解一下，为什么美国人捕到黑鱼后不放流，而是立马杀死？或许美国之所以把黑鱼当做“入侵者”，只是因为美国人民缺少了酸菜鱼这道美食吧。
在我国水域中，很少有淡水鱼会超过10斤以上，除非是一些以冬捕为地方特色的东北地区，或一些水质较差的水域中，才会在野外看到这么大的鱼。
正常的黑鱼，体长可能达到20-25厘米
所以毫不例外，在我国以食用为主的黑鱼，在养殖场一般也就2-3斤，体长可能达到20-25厘米。即便是在野外，也不过4-10斤，体长应该在30厘米以上。而超过四斤的鱼，大约已经在野外存活了3个冬季了。
但是2002年，美国几位垂钓爱好者钓上来的黑鱼，体长足有51厘米，不过由于一些原因，它似乎已经被饿了很久，导致有些骨瘦嶙峋的样子。
泛滥成灾的黑鱼
而且当时这几个垂钓爱好者，还不认识黑鱼的品种，只是因为它长有和蝮蛇相似的头，以及全身的纹路酷似蟒蛇，于是将其称作“蛇头鱼”。看在它身上没有几两肉的面子上，就将其放生了。
结果这一放生，麻烦可就大了。有专家对这张照片中的鱼进行辨认后，很快认定这条鱼并非是美国本土鱼，而是和亚洲鲤鱼一样，同样来自亚洲。
美国鼓励居民杀黑鱼
一场由黑鱼带来的生态风波，开始酝酿起来。
2005年，美国马里兰州发现了黑鱼给美国水域生态环境带来的危害。之前专家虽然鉴定出那条被放流的黑鱼是外来物种，但是认为它当时的身体情况，在陌生的生存环境下，可能难以存活。
泛滥的“亚洲鲤鱼”
所以想必当时更令人头疼的亚洲鲤鱼，黑鱼就被逐渐淡忘了。
然而令美国人没想到的是，黑鱼竟然会导致马里兰州水域内，鲑鱼的数量减少。
鲑鱼
在2005年年底，美国马里兰州的财政部门正在对一年的财政收支进行年终总结时发现，这一年的鲑鱼出口数量相比往年来说，数量异常的下降了。
鲑鱼的出口收益可是当地重要的财政收入之一，为了避免2006年出现同样的情况，财政部立马联系了渔业部门寻找原因。
体型巨大的黑鱼
结果发现，在马里兰州境内的萨斯奎汉纳河和其支流中，活跃着大量入侵鱼类，其中黑鱼的数量最多。
由于黑鱼作为一种凶猛性食肉鱼类，所以这些黑鱼不仅会吃掉鲑鱼的卵，而且还会吃掉体型较小的鲑鱼，于是在洄游期间，大量的鲑鱼成为黑鱼的盘中餐，其数量也就减少了。
黑鱼泛滥
这时当地政府只是采取了一些行动，捕捉河流中的黑鱼，但是力度并不算大。结果没想到，一些黑鱼竟然逃窜出了当地河流，开始向其他州进军。
后来，这些黑鱼就像当初亚洲鲤鱼进军五大湖一样，开始在来到佛罗里达州、纽约州、加利福尼亚州、密西西比州、马萨诸塞州等地。
亚洲鲤鱼，五大湖一霸
这些黑鱼不光将水域中的本地鱼吃掉以外，还以其惊人的繁殖能力，逐渐占领这些水域。黑鱼的成长速度很快，一般在两个冬龄后就可以达到性成熟。而黑鱼的怀卵量主要与其体长有关，体长30厘米的黑鱼，一般怀卵量为1万粒左右，而体长为50厘米的黑鱼，怀卵量可以达到3.5万粒。
鱼卵
因此黑鱼就在美国的水域内，一边吃，一边生，直到占领了美国20%的水域后，才被官方认识到它们的可怕之处。
其实一开始放流了那条黑鱼之后，美国官方就应该引起重视，毕竟有亚洲鲤鱼的前车之鉴，对于外来鱼种更加注意才对。所以他们最开始认为黑鱼会在陌生水域内，无法生存，就是因为他们没有对黑鱼足够了解。
生存力量强大的黑鱼
在我国境内，不管是在水流量大的淡水河流中，还是在陡峭的水库里，亦或是无人问津的池塘中，甚至在一些缺氧的浅水沼泽里，都能看到黑鱼的身影。
在一众淡水鱼中，黑鱼凭借其生存能力，成为其中的佼佼者。经过观察后发现，在一些河流或池塘已经干枯的环境下，黑鱼只要保证自己的表面皮肤还湿润，就可以生存好几天。
鱼腮
这其实是因为，黑鱼拥有一项很多鱼类都没有的特殊技能：用嘴呼吸。我们知道大部分的鱼类都是靠鱼鳃呼吸，一些非洲的鱼类甚至进化出肺来呼吸。当离开水之后，鱼鳃就没有办法再给鱼提供氧气。
但是黑鱼却可以利用鳃上腔的辅助呼吸器官，在水面吸入空气中的氧气，所以即便是在一些水质较差的水域内，黑鱼还是可以生存下去。
鱼的内部构造
如今黑鱼虽然没有发展成像亚洲鲤鱼那样的灾难，但是任凭这些鱼在水域中生存是万万不可能的。黑鱼已经入侵美国20年之久，有些黑鱼甚至长到了200斤的重量，远远看去，活像一条大蟒蛇在水里游动。
所以为了避免黑鱼最后像亚洲鲤鱼入侵五大湖，美国政府也花费了大量的钱力和人力来消灭黑鱼。
被捕捞到的黑鱼
在2019年，美国渔业部就发布了公告称，但凡发现和捕捉到黑鱼，必须立马杀死，不能再将其放流。并且还颁布了相关的法律，如果有人擅自将黑鱼放生野外水域，就会按照一级犯罪依法判处一年监禁，并罚款2500美元。
除了硬性规定外，美国政府还采用了多种方式，如人工捕捞，在少部分湖中投毒，甚至还不惜抽干湖水，只为将其中的黑鱼消灭。前前后后，花费了超过8亿美元。
黑鱼近照
但是很遗憾，捕杀黑鱼的效果依然式微，如今这些黑鱼还在美国的水域中活跃。甚至，在最初美国刚发现黑鱼不久，就拍摄了一部以黑鱼为原型的恐怖片《科学怪鱼》。影片中的黑鱼经过基因转变后，变成了能够吃鱼的庞然大物。
想必当初导演在拍摄的时候也没想到，这黑鱼竟然会在几年后，真的成为美国人的噩梦。中国民众看到消息后，又开始连连摇头，要是没有重金属，拿来做酸菜鱼多好啊。
美味的黑鱼
要知道，我国食用黑鱼的历史，都可以追溯到2000年前了，在《神农本草经》中被列为虫鱼上品。黑鱼在中国人眼中，不仅是一道可口的酸菜鱼，还具有很高的营养价值。
这种鱼不仅美味，而且还具有滋补调养、生肌补血等作用。如今黑鱼也和很多鱼类一样，被中国人吃到只能靠养殖才能保证足够的供应，野外生存的黑鱼数量已经少得可怜。
营养价值高的黑鱼
其实美国除了一些污染严重的河流以外，还是有一些水域的鱼类能够用来做成美食。美国人之所以不吃亚洲鲤鱼，有很大一部分原因是刺太多，而黑鱼在淡水鱼中，已经算刺最少的了。
令人垂涎的酸菜鱼
但是美国人还是没有选择将其作为一道美食，不少中国人表示，美国人可能缺的是一个会做酸菜鱼的厨子吧。
