假期一起动手做：可爱的小鸡面包
小编的话
早晨，飘香四溢的气味充满房间，美好的一天,从早餐开始。猜一猜，我们美丽的西点师藤叶暖暖会给大家带来什么样的美食呢？
哇，原来是美味健康又可爱诱人的小鸡面包啊。除了鸡妈妈和鸡宝宝这个组合，小朋友们还能想到什么可爱的动物组合呢？
既然小长假不能出门，来和爸爸妈妈一起动手做做看好吃的，让生活变得更有爱吧。
✦
准备工作
材料：
高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
牛奶 200g
糖 30g
盐 2g
酵母 4g
黄油 25g
深黑可可粉 适量
红曲粉 适量
南瓜粉 适量
工具：
面包机或厨师料理机、防粘硅胶垫、电子秤、擀面杖
✦
做法：
1、往厨师机桶里倒入低筋面粉和高筋面粉。然后，依次倒入牛奶、糖、盐、干酵母。接着，先用手将面团揉均匀。
2、称出 25g黄油，并将室温下软化的黄油切成小块。
3、将黄油放入面团中裹起来，放入料理机中开始揉面。
4、揉成可以抻出薄膜的面团扩展阶段（手套膜状）。
5、放入干净的容器内，盖上保鲜膜，放入烤箱进行第一次发酵。建议 温度28度，发酵一个小时（发酵至两倍大即可）。
6、把发酵好的面团在案板上反复按压排气,然后分成几份，加入天然色粉揉匀，小鸡面包加入南瓜粉，鸡冠子加入红曲粉，小鸡五官加入可可粉。
7、将红豆馅分成 10g一个大小的小球。
8、黄色部分取一份 50g的大面团，按扁之后裹入 10g红豆馅，捏紧收口。
9、剩下的白色面团做鸡妈妈，放在烤盘中间，黄色面团围绕鸡妈妈依次放好，用可可粉面团揉成小球做成眼睛粘在小鸡脸上。
10、放入烤箱进行二次发酵， 32度半个小时后取出。
11、烤箱开始预热， 上下火170度，发酵好的面团放入后 烤20分钟左右，中途要看看是否上色过深，可以用锡纸盖住面包以免上色太深。将烤好的面包放在晾架上晾凉，然后就可以享用啦！
可爱的小鸡面包出炉啦
