春节，即农历新年，俗称新春、新年、新岁、岁旦、新禧、大年等，口头上又称为过年、过大年、度岁、庆岁。春节期间，各地举行各种庆新年活动，热闹喜庆。
过新年，备年货，制作美食迎新春，当地人所备的年货中，除了腊味之外，还有包子、馒头，另外还有这些干货、糖果，比如水果、瓜子、花生等。新春佳节，这8种年货我都备上，大年初一摆满桌上，寓意美好。
一、大糕——这是当地有名的传统糕点美食。阜宁大糕，又名玉带糕，原材料是糯米、糖、蜜饯等，薄如纸，甜如蜜，滋润细软，营养丰富，老少皆宜。新春佳馈赠好礼，也有步步高之寓意，是当地人新春佳节必备的年货之一。
阜宁大糕，相传是清乾降年间，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。当地新年、婚庆、喜宴上都备上阜宁大糕，含有步步高之意。且有在大年初一有不吃大糕不能说话之习俗，所以，在除夕夜，长辈会给晚辈每人包上一小份大糕和糖果。
二、花生——香脆味美的炒花生，有生生不息之寓意。亲友拜访时，喝茶聊天，吃着香脆的花生，幸福而快乐。以前是自己忙着炒制花生，如今是直接购买了。
三、瓜子——瓜子不仅是新春年货，也是娶亲常备的美食，瓜子寓意多子多福，幸福万年长。
四、苹果——苹果代表着平平安安，团团圆圆。苹果富含维生素、果胶、膳食纤维等，可生食也可熟食。过年了，不管吃与不吃，摆在桌上，祝福新的一年平平安安，团团圆圆。
五、桔子——桔与“吉”皆意，摆上桔子，代表着大吉大利，新的一年里万事如意，大吉大利。桔子一般我喜欢砂糖桔，小小一个，小孩子拿着也方便，吃着也不用担心过量。
六、蜜饯——蜜饯代表着甜甜蜜蜜。有杨梅、西梅等，新春佳节，味美佳肴都很丰盛，尝一些蜜饯，不仅开胃消食，也是休闲好食品。
七、糖果——甜蜜而美好。挑选糖果时，我更喜欢奶香味的糖果，那些带有色泽的软糖、水果糖很少买或不买。旺旺奶糖、大白兔奶糖都不错，旺旺也代表着生活旺旺旺。
八、甘蔗——甘蔗代表节节高，步步高。一般会多买一些直接将它摆放在家中，也就是不削去甘蔗尾，也不去皮，直接摆放在家中。甘蔗可以直接食用，也可以用冰糖煮制糖水，可以清热去火，甘甜味美，老少皆宜。
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