煎饼试试这种新做法，不用煎不用油，一次能做10几张，柔软不破皮。时常会因为早餐不知道吃什么而苦恼，不想去便利店买包子对付，街上的早餐摊儿也都还没复工，想吃点新鲜的，却不知道从何入手…不用纠结，今天教大家做一道煎饼新做法，今天做的这个煎饼一锅就做了十几张，做出来的煎饼还特别筋道特别好吃，一起来看看吧。
准备食材：
普通面粉、温水、开水、食用油、土豆丝、辣椒
具体做法：
1.我们先来和面，盆里加入面粉，在面粉里面分次加入温水，直到用筷子把面粉搅成像这样的絮状。
2.然后再取一小碗面粉，加开水烫面，开水烫的面有温水的三分之一就够了，用筷子搅成像这样有疙瘩状态。
3.再把两个面倒在一起，揉成像这样光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
4.现在面醒发好了，我们在案板上撒一些干面粉，把面团取出来揉光揉成长条状，分成小孩拳头大小的面剂子。
5.然后把面剂子像这样稍微揉一下压成小饼。
6.用擀面杖擀成像这样比较薄一些的面饼，上面刷一层油。
7.再把剩下的面胚都擀成相同大小的面饼，像这样全部摞在一起，每一层中间都要刷油，以防面饼粘连在一起。
8.然后把叠在一起的面饼像这样用手压平。
9.再用擀面杖把面饼擀得更薄一些。
10.接下来我们烧一锅水，在蒸盘上刷一层油，上汽了以后把擀好的面饼放上去，盖上盖子蒸三十分钟。
11.我们趁这会儿蒸煎饼的时间炒两个小菜，一个酸辣土豆丝和一个辣椒，一会儿裹着煎饼吃，大家也可以根据个人喜好做别的菜裹着煎饼吃。
12.现在我们的煎饼蒸好了，我们把煎饼取出来，揭起一张放到案板上，像这样放上炒好的土豆丝和辣椒。
13.然后卷两圈后把两头也向里折起来。
14.最后全部卷起来用刀在中间切一刀。
15.美味可口的煎饼就制作完成了，这种做法简单省事，一次就能做十几张，感兴趣的朋友不妨自己在家试试。
