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立夏前后,不管有钱没钱,多吃此6种野菜,顺应时节,家人更健康

107次浏览     发布时间:2022-05-06 06:45:00    

导语:立夏前后,不管有钱没钱,多吃这6种野菜,顺应时节,家人更健康

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。还没好好感受春暖花开,就即将迎来炎炎夏日,马上就要立夏了,你准备好迎接夏天的到来吗?初夏的天气还不是很热,各种野花、石榴花、荷花陆续开放,绿叶衬红花,好看极了。这么好的美景怎能少了美食呢?回想春天,吃的最多的就是纯天然野菜,你可知夏天也有好吃的野菜,那比春天的还要美味。下面就分享下适合夏天吃的6种野菜,立夏前后,不管有钱没钱,都要多吃,顺应时节,家人更健康。

1、榆钱,这野菜不但名字吉祥,寓意“余钱”,多吃家里余钱多多,营养更是丰富,尤其铁含量,是菠菜的十倍之多呢,初夏吃榆钱,开胃降火。撸一些榆钱,不管是煎鸡蛋、煮粥、还是做窝窝头,清香不油腻,大人孩子都爱吃,记得抓紧吃哦,错过等明年。

2、槐花,都说五月槐花香,它的香味沁人心脾,有句诗写得好,“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家”。每年槐花盛开季,空气中都是甜蜜的味道,白色的花朵在阳光下是那么的好看,随手摘几颗放入嘴中,甘之如饴,清甜的味道回味无穷。槐花是菜又是药,花期短暂,趁盛开时可以多存一些,一整年都有美味槐花吃。它吃法也很丰富,做鸡蛋饼,蒸包子、包饺子、蒸槐花等等,大家最喜欢哪种吃法呢?

3、苜蓿,这野菜农村多得很,昨天老妈刚从村里掐了一大袋子,五一劳动节吃的苜蓿包子,特别鲜美,这可是我们当地特色,好吃又营养,没吃过的朋友一定要尝尝哦,苜蓿还有“ 幸运菜”的称号,多吃幸运多多。

4、马齿苋,这野菜大家都不陌生,也叫蚂蚱菜、长寿菜,夏天的路边到处都是。作为农村孩子,小时候挖的最多的野菜就是马齿苋了,可以做成凉拌菜,清热去火,也可以多采一些晒成干菜,冬天炖肉吃最香了。

5、苦菜,初夏时节地里还有鲜嫩的苦菜,这几天回家种花生,都会采一些,洗干净后直接蘸酱吃,清爽开胃,特别下饭。都知道夏天吃苦瓜降火,苦菜这种纯天然野菜不能错过了哦,它比苦瓜的苦味轻很多,多采一些晒干泡茶喝,对身体很好的,你还知道苦菜有哪些美味吃法呢?

6、荠菜花,最后一种是春天最鲜美的野菜荠菜,初夏不吃荠菜,吃的是荠菜花,很多人都不知道荠菜花也是药材,其中三月三,荠菜煮鸡蛋就是传统美食,吃了腰腿不疼,或者直接煮水喝,营养丰富。荠菜真是浑身都是宝啊,荠菜花也可以晒干泡茶喝,有股淡淡的清香味道,别错过了哦。

不管有钱没钱,立夏记得吃这6种野菜,错过等明年,别不懂吃。以上6种野菜就是立夏前后可以吃的,除此之外,您还知道哪些美味野菜呢?欢迎在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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