我国饮食文化博大精深，光是做菜的调料就数不胜数，这些调味品能为三餐增色不少，但为了人体健康，调味品需要适量添加，尤其是给孩子吃的食物。
孩子小时候可能会有挑食的毛病，家长为了让他们乖乖吃饭，会想方设法把食物变换着花样做。为了打开孩子的味蕾，很多家长会加入多种提味的调料，但这对孩子的生长发育未必有好处。孩子小时候脾胃相对虚弱，家长如果口味偏重，做菜多放糖或者多放盐，容易伤害孩子脾胃，不利于正常生长发育。
孩子越小，饮食越需要父母精心准备，大到食材选取，小到调料的分量都要严格把控好。
1、味精
很多家长炒菜时喜欢用味精提鲜，虽然能增加菜的香气，但在烹饪过程中缺需要严格把控好火候，如果在温度过高时加入味精会损害原本的鲜味，弄巧成拙。而且，味精中含有的谷氨酸钠会与血液中的锌结合，从而导致人体缺锌，影响身体健康。
味精不仅对孩子的健康有影响，对老人身体也不利，尤其是血压偏高的老人，食用味精过多会加重病情。所以，为了家人的健康味精要谨慎食用。
2、料酒
料酒当中的盐分比较高，食用时要把控好量，否则食物中含盐量过高容易给肠胃增加负担，尤其是孩子，脾胃本就虚弱，如果食物中放了料酒，不宜再放食盐。另外，料酒中含有少量酒精，对孩子的肝脏和肠胃伤害都比较大，严重的会出现肠胃消化不良、积食、免疫力降低等情况。
3、食用油
食用油是炒菜必不可少的，我国各地饮食习惯不同，口味也各有不同，各家做菜的习惯也有很大差异。有些家长做菜喜欢偏油腻，会放很多食用油，这样产生的油烟不仅对做菜的人健康不利，炒出来的菜对家人的健康也不利。
油腻的食物会给肠胃消化增加压力，尤其是动物油，孩子的肠胃功能较弱，不能很好的消化吸收，时间久了很容易出现肥胖的问题，影响正常的生长发育。所以给孩子准备的食物要少油，尽量使用植物油。
三餐的营养摄入对孩子的生长发育和智力发育意义重大，家长一定要做好荤素搭配，保证营养均衡。
那为孩子准备食物需要注意哪些问题呢？
首先，需要注意把控好调料的用量，年纪小的孩子不宜吃调味料过多的食物；
其次，要注意营养均衡，荤素搭配合理，教孩子养成正确的饮食习惯，不挑食，多食用蔬菜水果；
最后，为了避免出现积食和肥胖问题，家长需要督促孩子多到户外锻炼，促进肠胃蠕动，这也有利于长高；
调味品虽然能使菜品更有味，但吃太多对身体有诸多潜在危害，家长们最好把饭菜做得清淡一些，保证孩子身体健康。
