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每年春天,人们喜欢用苜蓿做饼,受此启发,冬天我改用它来做饼吃

111次浏览     发布时间:2022-05-06 13:22:08    

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。农村人讲究冬吃罗卜,这有一定的科学道理。白萝卜,农村人家家户户会种植,秋冬时节是白萝卜丰收的季节,到了深冬季节,农村人就会用白萝卜、胡萝卜做各种各样的美味,吃小米粥,切一盘白萝卜丝,是最常见的吃法。我们老家在西北陕西关中,很多人家都有这样的习俗,吃小米粥、喝拌汤、吃玉米榛子时,就会用切一盘白萝卜丝,用白萝卜丝凉拌吃粥最过瘾,

白萝卜是一种常见的蔬菜,它营养丰富,还有较高的食疗价值。今天我想用白萝卜丝做一个创新,用它做一个饼,这也是我从苜蓿饼得到的启发,因为,在我们这里,每年春天,人们会用鲜嫩的苜蓿做饼吃,所以,我想,到了冬天,为何不能用罗卜丝做饼吃呢?人们常说,萝卜赛人参,萝卜含有大量纤维素、具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰、增强人体免疫的作用。昨天做完萝卜汤,还有半个萝卜,就来个煎萝卜饼吧,香喷喷的萝卜丝饼, 带着萝卜的清香, 香酥软糯, 鲜美可口,非常好吃哟,

原料: 白萝卜半根、面粉适量、小葱一根、虾米少许、油适量、盐一勺。

制作:

1、白萝卜洗净去皮,刨丝。

2、小葱洗净切碎。

3、萝卜丝放入碗中加入盐,料酒,腌制一段时间,会出水,用手抓几下,挤去水分后,将小葱末和少许虾米和适量面粉搅拌均匀。

4、大约这个状态,粘稠就好了,面粉只是起粘合作用。

5、烧热锅放入少许油, 将白萝卜丝饼按压成饼平放在锅中。

6、小火煎至双面金黄。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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