您的位置: 首页 > 美食资讯 >

春季,别光给孩子喝牛奶,这道“高钙菜”别落了!补钙质,长高个

111次浏览     发布时间:2022-05-06 13:48:07    

大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。春季,别光给孩子喝牛奶,这道“高钙菜”别落了!补钙质,长高个。

阳春三月,气温慢慢回升了。春天的风很温柔,吹着让人有睡意。春天也是万物生长的季节,更是孩子生长的“猛涨期”想让孩子快点长个,一定要抓住春季长个的“黄金期”饮食上更是要下功夫了。

春季的海产品也不少,而且正是丰满时,现在的虾不仅好吃,价格实惠,关键是营养很是丰富。虾的鲜美细腻好吃,营养高,春季,给孩子多吃点虾,补钙,提高免疫力,个子蹭蹭长。

虾不要清蒸了,加入适量的年糕一起炒,虾鲜美,年糕也好吃极了。这道美食的做法简单,而且没有加过多的调味品,出锅满屋子飘香,喜欢吃虾一定要试试,您还会再吃第二次,第三次。

鲜虾炒年糕

准备食材:

蒜苗,年糕,虾,食盐

具体做法:

1.虾一定要买新鲜的,鲜虾口感味道都特别好。买回来的虾放在水中,清洗一下,洗净的虾再放在盆中;

2.准备一个剪刀,将虾的须须剪掉。用一根牙签,直接从虾的第二节开始挑起,很快虾线就被清理出来了,最后再放水中清洗干净,洗净后捞出放盆中备用;

3.大蒜苗放在水中清洗干净,洗净的大蒜放在案板上将蒜白跟蒜苗分开切细,切好放在盆中备用;年糕洗净放在案板上切成细片,切好也是放盆中;

4.锅中烧油,油热后,将切好的蒜白倒入锅中,热油炒香,经过爆炒的蒜白味道香还有一定的去腥作用;

5.倒入处理好的虾,均匀摊开在锅中;

6.倒入切好的年糕,用铲子轻轻地将它们翻炒均匀;锅中加入少量的水,加入点水让年糕更容易煮熟。炒的过程中,年糕会吸收虾的鲜味使其做出来的味道更好吃。因为年糕没有味道,所以加入适量的食盐一起煮。

7.锅中的食材煮到虾变红,而年糕有软糯用铲子按压一下,很容易压下去的说明它已经煮熟了;炒熟后的年糕,倒入切好的蒜苗叶;

8.把锅中的食材炒至成以下哪种状态就可以出锅了,蛮屋子的鲜香味,蒜苗的香味十足,看着就很是诱人。

家里的虾不要直接清蒸或者水煮了,试试这个做法加入适量的年糕一起煮,到最后不仅虾好吃,年糕更是吸足了虾的鲜味,味道绝了,这样做家里大人小孩都吃得笑呵呵。

小贴士:

1.选用的虾一定要新鲜的活虾,这种虾做出来味道很鲜香好吃;

2.虾的虾线要处理干净,做出来的虾不腥;

3.因为年糕没有味道,所以加入适量的食盐炒,煮出来更香;

4.不喜欢吃蒜的,可以不用加蒜,加点生姜去腥也行。

小伙伴们喜欢请帮我点一下在看,分享,点赞,收藏,记得关注我呦,谢谢您的阅读!祝好!

我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食,我也会每天分享一道家常菜,让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我,喜欢我的作品,动动您的发财小手点赞收藏转发,并且留下您宝贵的意见,谢谢!

相关阅读