我们上学毕业之时，会有毕业餐，色香味俱全，但大家都不约而同的没有胃口，难以下咽。因为吃了这餐，就意味着我们要各奔东西了，再也不能一起嬉笑打闹。在部队中，士兵服役期限满了，也会退役。我们一般实行的是秋季退伍，此时，大家就会聚在一起，吃送别餐，主食是饺子。
在我国，有个传统，“送客的饺子迎客的面”。新兵入伍第一天，部队会为他们准备面食，而且是清汤面。因为新兵来自五湖四海，每个人的饮食习惯都不一样。部队担心不合他们的口味，便准备了面食。吃了这一碗面，就意味着大家从此以后是一家人了，有福同享有难同当。
在退伍之时，准备的最后一顿饭就是“饺子”，“饺子”和“交子”同音，有团结之意。在我国的一些重大节日，比如春节、中秋等，一家人也会坐在一起吃饺子，意味着团团圆圆、家和万事兴。这就是部队为退伍士兵准备饺子的原因，即便今后要各奔东西了，依然是一家人。
但是，就算饺子再美味，大家也吃不下，如同嚼蜡一般，十分难受，甚至一边吃一边哭的。因为吃了这顿饭，就意味着要和战友告别，要和部队说再见，此时个个心里都非常难过，自然是食之无味。也正是如此，饺子成了部队中“最不受欢迎”的菜。但我相信他们之间的友谊，不会随着距离而疏远，即便各自天涯，也会心系对方。
