土豆是我们日常生活中经常吃到的一种食物，它也属于粗粮，富含优质碳水及食物纤维，还有各种微量元素，营养价值非常高。这种食物除了家常制作以外，还深受现代健身、减肥人士的喜爱。人们常说，多吃粗粮对人体好，确实没错，人是杂食者，什么都适当吃一点总没错，正常情况都不要过量，适当就好。土豆除了营养高以外，料理起来的味道也好，在各种配菜中都能见到它的身影，无论是做主菜还是做配菜都分别发挥它的作用，做主角时独领风骚，做配角也不会抢占风头。
这次要分享的是将土豆做成零食的做法，这道小零食外观颜色金黄，表面酥脆，里面软糯，蘸着番茄酱吃还有薯条的感觉，但是更有嚼劲。因为这是跟淀粉混合制作而成的美食。一个个小巧玲珑金黄漂亮，做这样一大盘，一块钱左右就能做。因为土豆实在太便宜了。这道小零食的底味是咸的，也可以做成甜的，看个人喜好，不管什么做法都有独特的风味。
喜欢吃土豆的朋友一定要试试这道做法。需要的材料很简单，一个大一点土豆，适量淀粉就可以了。调味品随个人喜好调整变化。外观是一张笑脸，用一根筷子跟勺子就可以做出来。喜欢的朋友不要错过了。赶紧收藏起来试一试吧！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
一颗土豆，170克淀粉，适量盐，适量胡椒粉。
【制作步骤】
1.准备一个大一点的土豆，清洗干净，再去掉外皮，然后用刀切成薄片。
2.冷水放入锅中，开大火蒸，蒸20分钟左右，把土豆蒸熟、蒸软烂。
3.蒸熟之后取出来放入盆中，用铲子或者压泥器把土豆压成泥。
4.再调入盐跟胡椒粉调味，搅拌均匀，然后倒入170克左右的淀粉，淀粉可以是木薯淀粉，或者红薯淀粉等，不要用玉米淀粉。
5.用叉子搅拌成面絮，感觉太粘稠就继续加淀粉，一直加到能和成面团为止。
7.把它和成不粘的面团。
8.案板上撒点干淀粉。把面团擀成厚度为一块钱硬币厚度的面片。
9.然后找一个圆形的瓶盖或者圆形模具。在面片上印出模型。
10.然后用一个筷子，在面片上印出两个眼睛，再用勺子的柄印出微笑弧形。边角料重新揉成团，再按前面的步骤做好。
11.起锅倒油，油烧到七成热，用一根筷子测试，筷子插进油锅里面，筷子四周冒密集快速的泡泡，说明温度达到了7成。
12.把生坯下入油锅中，它会快速浮起，用筷子不停地搅拌，让它受热均匀。
13.不停地搅动它，一直炸到两面颜色金黄，体积微微膨胀，小饼碰撞起来会刷刷响就可以了。捞出来控油即可。
小贴士：
1.吃的时候可以配上番茄酱，味道酸甜可口，非常好吃。
2.除了油炸，还可以用烤箱或者空气炸锅。
