郑州是一座具有充满着美食香味的城市，也是让很多想要找到美食的人，都有满足感的一个地方。当地的美食和风味小吃，简直就是数不胜数，小妞也是在去过一次后就已经深深地爱上了。那么今天小妞就为你们介绍几道在郑州具有特色的美食，如果你感兴趣的话就接着看下去吧。
饸饹面
饸饹面是小妞每次去郑州的时候一定要去来上一碗的美味，那热气腾腾香香的感觉，到现在想想也让人很是怀念。饸饹面也是在大街小巷就是品尝到的美味，里面的汤底是用牛骨骨通过长时间熬制出来的，面条是呈现出一种圆圆粗粗的形状，上面铺满了，羊肉，香菜，香葱，辣椒红油和羊油。嗦一口面条是特别的劲道爽口，其中还带有鲜甜的汤汁，来一口汤你会感受到浓郁鲜甜的味道，微麻辣的口感真的会让人上瘾。羊肉片特别的鲜美可口，清香浓郁的味道真的是别有一番滋味。
饣它（sha）汤
饣它（sha）汤是在当地最有特色的一道小吃，也是只有在郑州才能品尝到的美味。饣它（sha）汤主要是会在鸡蛋液里面直接加入滚烫的鸡汤，然后再加入香油，大麦仁和香菜，这样一碗浓郁味充满香气的汤就烹饪出来了，舀一勺你会看到里面有些许的鸡肉丝。入口你会感受到一种浓郁鲜香的味道，稠稠的，带有鲜甜的鸡肉丝韧性的口感，那种微辣鲜香的味道，简直就是会让人食欲大开。如果在早上来一碗的热气腾腾的饣它（sha）汤，那简直就是会让全身都充满了暖意，超级赞。
烧鸡
烧鸡属于郑州一道有名的小吃，也是在郑州具有代表性的一道美味。烧鸡最特别的就是会进行精细的制作，然后在里面加入十多种的药材，起到了一种滋补的功效。一道烧鸡可以说是做得特别的完整，造型特别的美丽，然后呈现出一种金黄诱人的色泽，一口下去你会感受到里面的肉质已经烹饪的特别的鲜香入味，鸡肉也已经骨肉脱离，咸香适口，肉汁满满，简直就是在郑州最美味的鸡肉了，难怪有那么多的人都强烈的要推荐去尝试一下。
铁锅蛋
铁锅蛋是在当地具有特色的一道美味，也是一道比较特殊的佳肴。最独特的就是会用特制的铁锅盖来进行烹饪，里面会加入鸡蛋、腿丁、荸荠丁、虾子、海米和各种各样的调味料，在锅里面倒入些许的油，然后将里面的食材倒进去进行煎制。烹饪出来的铁锅蛋会呈现出一种红黄的颜色，油润明亮真的是超级的诱人，热气腾腾中会有一种浓郁的蛋香味散发出来，入口你会感受到一种鲜美软绵，滑溜溜的口感，淡淡的蛋香味，简直就是会让人回味无穷，吃了一口还想再来一口。
烩面
在郑州没吃上一碗烩面的话就好像是没有去过一样，在郑州是有一种烩面之城之称的，这也是最具有当地特色的美味。在当地的烩面是有非常多种口味的比如三鲜烩面、炝汤烩面、咖喱味烩面等等，但小妞最爱的就是三鲜口味的，原汁原味中却不失其独有的味道。但今天小妞要向你们介绍的就是羊肉烩面，已经熬制成洁白的羊骨汤，特别的鲜甜浓郁，品在嘴里就有一种滋补的感觉，面条是一种宽扁的形状，韧性劲道，真的是米香味十足，这也太好吃了吧。
在以上的郑州美食中，有一道属于你的美味吗？或者你有知道在当更多的好味道吗？欢迎在下面留言告诉小妞哦。
