如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！
导语：自制豆腐脑，1把黄豆2个鸡蛋，十分钟简单搞定，q弹嫩滑好吃！
相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越热了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况，那么，小编建议大家在当时的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这些食品里面都富含大量的膳食纤维，维生素，钙锌铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时能够起到一定的滋补效果。
而在这个季节，我们也可以自己在家里面制作一些豆腐脑来吃，豆腐脑，它的口感特别的Q弹嫩滑，不管是在夏季还是在冬季的时候，都是非常受吃货们喜欢的一种美食。同时豆腐脑它的口感特别的Q弹嫩滑，营养价值又比较高，所以里边儿的钙元素的含量都是非常高的，在这个季节多吃的话，既可以帮助我们提高血液循环，又能促进肠胃蠕动，是非常不错的食材。那么我们今天就跟大家分享一个自己在家里边儿做豆腐脑的方法和技巧，喜欢的朋友们可以跟着小编一起来学习一下，非常的简单。
第一步，首先，需要准备好新鲜的黄豆，两个母鸡蛋，先将黄豆挑选一下，尽量挑选一些比较饱满的黄豆，将其清洗干净，提前浸泡一晚上。
第二步，等到时间到了之后我们将黄豆直接取出来，沥干水分，放在料理机里面，直接打上豆浆，再将里边的渣直接过滤掉。
第三步，起锅烧干，将过滤之后的豆浆直接倒在锅中，开始小火煮上五分钟，等到时间到了之后，这个时候我们再准备一个干净的小碗，碗里面打入两个母鸡蛋，用筷子搅成鸡蛋液，搅好之后，直接将这个鸡蛋液倒入豆浆里边儿。
第四步，然后再将锅中的食材全部过滤一下，过滤好了之后，直接上蒸锅开始蒸上十分钟就可以了，这样一份而鲜嫩可口，好吃又Q弹的鸡蛋豆腐脑就做好了，非常的简单。
当然了，大家也可以不用加鸡蛋，口感也是非常纯正的，喜欢吃甜味儿的朋友们可以直接往里面放入一些白糖，喜欢吃咸味儿的朋友们，大家可以适量地往里边儿加入虾皮，紫菜或者生抽之类的食材，这样的话会更加的鲜嫩美味，好吃又简单。
那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与探讨，说说自己的观点跟看法，感谢谢大家的支持。
