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妻子花150元买下3斤“虾”,用来烹饪和食用,老公说:咱们赚翻了

110次浏览     发布时间:2022-05-11 06:52:44    

关于吃海鲜,之前写过一篇住海边亲戚穷到天天海鲜的话题,引起网友热议。大家都知道,内陆地区吃海鲜,价位的确不怎么亲民,动辄上万元,少则上百元,你想改善伙食最好的去处就是去吃海鲜自助餐,那里的海鲜种类多,进去之后想吃多少就吃多少没人管。2个人一起去,总共花费不到200块钱就能吃到肚子撑得走不动路。

说起吃海鲜,美食君全家都爱吃,几乎没有忌口的。这不前几天媳妇见海鲜市场里有个稀罕物种,在海鲜商贩的极力推荐之下,花150元买了3斤,从外表上看,就是跟“虾”类似,还有点长得像小螃蟹。买回家老公看了惊呆了,兴奋的告诉老婆,咱们这次血赚啦!

将这“虾”清蒸之后,吃在嘴里非常鲜嫩,比一般的虾还好吃,有点像龙虾。老公说这种“虾”只在一部分海边才会有的,人工养殖存活率低基本上没有人养殖,看到这个小东西,不少人误以为是小龙虾的幼苗,其实这种小海鲜叫海蝉,有些地区因为它长得还像知了,所以也叫海知了。

这种海鲜除了肉少,油炸起来口味不比其他的海鲜差。蝉虾经过油锅煎炒之后,香脆无比,鲜美异常。这种海鲜一般都在海鲜码头比较多,每个地区价格略有不同,基本上上百元一斤也是常有的,在当地的渔民不少论个卖的,一个就是5毛钱-1元钱。近几年这种海鲜在沿海城市比较普遍了,能被端上餐桌的都是3年以上的海知了,这样的口感更佳。

这种海知了学名叫蝉虾又叫解放眉足蟹,介于虾和螃蟹之间的一种海洋生物,外表像幼蝉,主要分布在山东近海海滩,产量不多,喜好冷水,存活的范围较窄,且活动很少还比较慢,爬起来呆萌呆萌的,甚是可爱。每到退潮时候,附近的渔民总会带着铁铲和水桶来挖,甚至有人开车来挖。

其实海知了早在197几年的时候,山东青岛海域就已经灭绝了,最近几年才刚刚恢复,这种海知了对海滩有很好的保护作用,生活在沙质间,以吃细小的肉屑和小型浮游动物为生,清洁沙滩,疏松沙滩土质,放置板结起到了良好的作用。大家在集体去挖的话,恐怕又要面临地域性灭绝了。也有不少专家称,海知了作为海洋里最宝贵的资源,一旦被破坏,就很难在修复,尽管是美味,建议大家不要去采挖。

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