在汽车方面，国外人指的是底特律。在食品方面，国外人指里昂。里昂在国外被称为“美食之城”，其丰富的本地产品使其他城市自愧不如。
让·博古斯（JeanBocuse）
里昂著名的美食-Poulardedemi-deuil是用BresseChicken制成的，每年仅种植150万。由于红色的梳子，白色的羽毛和蓝色的脚与国外国旗相同，因此它甚至被称为国外的“国家鸡”。在田野里自由成长后，它们美美可口。
将一些黑松露放在皮肤和肉之间，用酥脆的糕点将其覆盖，以固定精华，然后在炖鸡仍在蒸时将其放在桌子上。稍后将其外部打开，立即将鸡汤的气味捕捉到您的鼻子。清汤的味道绝对是神圣的。
建议在美食新餐厅的教皇让·博库斯（JeanBocuse）品尝美食。它甚至赢得了国外总统的称号，因此赢得了“国外总统汤”的称号。
AaucissonRoseLyonnaise
在里昂，许多在餐馆和集市上出售的香肠会震惊游客。除了可识别的Boudinnoirmaison之外，saucissonroselyonnaise也很常见。由于脂肪和瘦肉的比例非常均匀，因此将其切成两半就像玫瑰一样，显得非常独特。
在市场上，也可以找到一些干香肠。它们由长度约30厘米的适度磨碎的猪肉制成，通常切成圆形，可以作为零食与餐前饮料搭配，也可以放在三明治中。建议您在当地的里昂餐厅找到一瓶当地著名的博若莱红葡萄酒。
星期四Quenelles
Quenelles是里昂风味的美食，是一种将小香肠或鱼香肠与鸡蛋和面包混合在一起的美食。在大多数当地餐馆的菜肴中也可以找到含有派克香肠的菜QuenellesdeBrochet。派克香肠配特殊的龙虾酱特别好吃。
派克香肠也可以在食品市场上直接食用。当地的工厂首先将鱼肉制成糊状，加入一些鸡蛋，面粉，调味料和水，然后将其充分混合并揉成橄榄球状鱼丸。最后，将它们煮熟后再加奶油或海鲜酱。您可以品尝到新鲜海鲜的味道和浓厚的牛奶酱的味道。据说里昂的公民每周吃四次。
莱斯·布格尼斯
在当地餐厅，您可能会在旁边的桌子上注意到一盘Bugnes，看起来像炸面包棒。顶部的白色粉末是糖粉。它在里昂很常见，适合与牛奶或咖啡一起吃早餐。它是很好的小吃。
这种油炸食品通常制成各种形状，最常见的是带有两个尖头的蝴蝶结。它看起来很硬，但内部却出乎意料地柔软。口中会残留一些白色粉末，喝一口咖啡是平衡甜味的最佳方法，这是在里昂流行的食用方式。
拉迪耶里昂尼斯
如果您认为SaladierLyonnaise与用生菜，奶酪，樱桃番茄和鸡蛋制成的传统沙拉没有区别，那绝对是错误的。来自里昂的肉类爱好者将以他们的色拉里昂奶酪为您带来惊喜。在当地餐馆很常见。
羊肉腿，鸡肝，煮鸡蛋和调味鱼通常会加入沙拉里昂蛋黄酱中，因此味道非常丰富。除了招牌色拉里昂（SaladierLyonnaise），您还可以尝试色拉（SaladedeCervelas）。萨拉德·德·塞维拉斯（SaladedeCervelas）与开心果或黑松露搭配时效果很好。
泰伯尔·德·萨皮尔
您可能会注意到，许多动物内脏都以它们的名字加入了菜肴。其中，插入的肚皮是当地美食中最著名的起子，被称为“TablierdeSapeur”。将牛肚在白葡萄酒中腌制一整夜，然后在涂面包屑后油炸。它可以在地道的当地餐厅买到，看起来像猪排。有些餐厅会将其切成小块，有些则将其整体食用。值得一试，因为葡萄酒掩盖了内脏的味道。
鱼子酱德拉克鲁瓦鲁斯
在里昂，有一个叫CaviardelaCroixRousse的冷盘。它看起来像一盘大鱼子酱，实际上是由绿豆和奶油沙司制成的。尽管看起来不好，但它出奇地美味。它在许多餐馆都可以买到，强烈建议至少尝试一次！
