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舌尖上的历史,河北邢台篇,你有吃过这其中几种美食

124次浏览     发布时间:2022-05-12 06:15:36    

舌尖上的历史,历史中的美食。各位小伙伴大家好,欢迎大家收看我们本期的舌尖上的历史。今天我们给大家介绍的是河北邢台的美食,邢台作为五朝古都有着极其悠久的历史文化,当然在美食文化上也没有落后。

那么接下来我们为大家介绍的就是邢台的美食,快来看看你们吃过几种美食。

第一道:隆尧羊汤

据说隆尧的人喜欢吃羊,羊肉是他们的美食之一。而隆尧羊汤则是邢台的本土美食,这款羊汤最大的风格是汤浓味美,肉美。当然还有最关键的是不腥不膻,吃起来也没有异味。

第二道:赵庄腌肉

腌肉在刚开始制作出来的目的只是为了能够让肉食得到更长时间的保存,而在后来邢台赵庄的美食家在保存时间长的基础上研究出了更美的味道,这款赵庄腌肉的味道有点咸,但是不碍事,北方人喜欢吃咸很正常。

第三道:黑家饺子

属于清真的风味,最具传统的是羊肉馅的饺子。在黑家饺子上选材是很重要的一道工序:必须选用羊的后座,上脑和通脊这三个部位的肉。制作工艺的严格直接导致了这道美食的出名。

第四道:红烧凉粉

你们吃过红烧肉,红烧带鱼,但是你们听说过红烧凉粉吗?凉粉在很多地方都有,但是都是作为凉菜的身份出现的,而作为热菜身份出现的凉粉你们真的有接触过吗?红烧凉粉是邢台的特点之一,吃起来味道也是非常的鲜美。

那么这就是我们本日的邢台美食了,其实邢台还有很多美食,如果大家有兴趣的话,欢迎大家在下方给我们留言评论哟。

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