丈母娘在前几年的时候走了，留下老丈人一人在乡下，乡下到我家也就不到一个小时路程，所以老丈人闷的时候就跑来我这里了，他爱喝酒，来的时候我也会多少陪他喝点，每次我都不让老婆下厨，都是我亲自准备的菜，今天照样是我一个人做的菜，给大家看看，都有什么好吃的。简单介绍两道吧。
这是红烧鸡，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。红烧鸡块是我们日常生活中常见的菜肴。但因为炒制程序复杂，操作技巧精细，让许多吃货失去了在自家厨房制作这道菜的勇气。姜洗净，姜切片，葱切段，干红椒切开，油热下锅爆香。鸡块泡去血水沥干水分后，下锅爆炒。依次加入料酒、生抽、老抽翻炒，加足水后开始焖煮。到汤汁收缩至三分之一时，根据喜好调味。这样就做好了。
红烧鱼的鱼种较多，我觉得如果要做红烧鱼的话，海鱼以大、小黄鱼为好，河鱼以桂鱼、鲤鱼为好。在这些鱼中，大小黄鱼都是刺少蒜瓣肉，桂鱼、鲤鱼等肉厚细嫩，红烧出来的鱼，腴厚鲜美。我这么用心做的一桌子菜，本以为会让他们又惊又喜，结果老婆却说，我太抠，因为没有带老丈人出去吃好吃的，听后我的心都凉了，老人家需要的是陪伴，不是一顿形式上的饭菜，大家觉得我这样做对吗
