口袋饼是一种面食。把烙好的口袋饼从中间切开，里面是空空的，夹上各种各样你喜欢的菜，这样既有了主食，又有了菜，吃起来又美味又营养。自己在家做的话干净放心，还实惠，比外面买的还要好吃多了。想夹什么菜就夹什么菜，想夹多少就加夹多少。今天就跟大家分享一下口袋饼的制作方法。不会的做朋友们，想学的话就来看看吧。
首先我们要先来和面，和成一个偏软点的面团。
在一个面盆中加入适量的面粉，放入少许的盐。搅拌均匀。准备好适量的温水把温水少量多次加入到面粉中，一边加一边搅拌。先搅拌成絮状。然后再慢慢的和成一个偏软的光滑的面团。和好之后，盖上保鲜布，盖严实，放在一旁，醒半个小时。
在面团醒面的空当，我们来制作一下油酥。口袋饼的中间是空的，就是因为我们用了油酥。在一个大碗中放入两勺的面粉和少许的食用盐，再加入三勺的熟的食用油。搅拌均匀即可。
面团醒好后，把面取出放在案板上，不用揉面，直接用手搓成长条，分成几个大小适中的面剂子。然后把每个剂子揉匀，揉成馒头形状。然再用手按扁，用擀杖擀成圆圆的片状，跟包子皮一样。把油酥均匀的抹在面皮上。面皮的边缘部分要留着，不能抹上油酥。
抹上油酥以后，就像包包子一样把它包起来。口一定要收紧实。把里面的空气排掉。
包好以后把它反过来收口朝下，用擀杖擀成牛舌状，也就是椭圆形状的饼皮。
就这样一依次把所有的剂子都包上油酥，都擀成牛舌状的椭圆形饼。盖上保鲜布，放置十分钟。
十分钟后，我们就可以开始烙饼了。电饼铛预热，刷上一层薄薄的食用油，把饼皮放进去，饼皮上面也刷上一层薄薄的油，每一分钟翻一次面。烙到饼的两面金黄，表面鼓鼓的，口袋饼就烙熟了，这时就可以取出来了。
口袋饼烙好后，放在案板上，从中间切开，一分为二，看，里面都是空空的，可以夹很多喜欢的菜来吃。吃饭的时候就可以把菜夹到里面，享受美食了。
口袋饼里面夹的菜是我提前就做好的。很清爽的洋葱胡萝卜土豆丝，还准备了火腿片和黄瓜片。
一起加进了口袋饼里，孩子和老公都非常喜欢吃。朋友们，你们喜欢吃这样的饼吗？
