做为一名北方人面条制作是拿手绝活！面：是大江南北都喜欢吃的一种美食。口味独特，面的种类达上千种。都满足不同口味的人，干的，拌的，扯的，拉的，揪的都有非常好吃的方法，今天分享6种简单又好吃的面条做法。
线椒肉拌面
线椒面
做法：
准备食材：线椒，面条，猪肉丁或肉末，葱姜蒜。
第一步：面条自己制作或者买一点，粗细自己选择。
第二步：把线椒切圈，葱姜蒜切末，猪肉切丁或者买现成的肉末都可以。
第三步：锅中放入菜籽油，把切好的肉末炒香，肉一定要炒的稍微干一点，炒香之后放入葱姜蒜，然后放入酱油，给肉上一点颜色，这些材料炒香之后，放入线椒煸炒，把线椒炒香，炒软之后加入盐，鸡精生抽，翻炒两下就可以了，然后面条煮熟，用长好的，现将肉末一拌就OK啦，就这么简单。
大盘鸡拌面
鸡拌面
准备食材：鸡排腿，青椒，油菜，蒜苔
第一步：把鸡剁成块，把青红椒切成块备用，锅中加开水，把鸡块焯一下水，捞出备用
第二步：锅中放油放点白糖，把白糖炒成糖色，然后加入葱姜蒜，大料香叶，鸡块煸炒，有辣妹子的，可以放一点辣妹子，然后小火炖15分钟，汤汁稍微多一点，煮好之后把面捞出来，放入盘中，把煮好的鸡块往上一浇，美！
香辣红油面
红油面
准备食材：细面条，肉末，葱花，芝麻，熬制好的红油
第一步：先练红油，锅中放油，放入葱姜蒜，小葱，洋葱，大料，香叶，用小火把这些香料晾干之后捞出来，然后准备辣椒面，芝麻，用热油泼一下，红油就炼好了。
第二步：把肉末在锅里炒香加点姜末，然后舀出备用，锅中再次放入油炒香蒜末，放点辣椒面，再放点豆瓣酱，炒香之后加水熬制一分钟，把里面的残渣打出，然后调味放入盐鸡精，少许白糖，生抽，然后放入煮好的面，最后把炒好的肉末和葱花往上一撒就OK了。
鸡蛋剁椒面
剁椒面
准备食材：鸡蛋，黄剁椒，油菜，葱花
这个面非常简单，只需要把汤汁炒好就OK啦
做法：锅中放油，放入葱姜蒜炒香之后，放入黄灯笼椒，炒香黄灯笼椒油会变成黄色，汤也会变成黄色，然后，放入盐鸡精少许白醋，再把焯好水的羊肉片放入里面，汤就调好了，然后把面煮熟，往上一浇就OK了，就这么简单。
芽菜麻酱面
准备食材：芽菜，花生碎，葱花，肉末
做法：锅中放油，先把肉末和芽菜炒香，捞出备用用，然后用凉白开化一点芝麻酱，这时候，锅中放少许油把，葱花爆香，加入画好的芝麻麻酱水，加入盐鸡精生抽，就OK了，然后把煮好的面往碗里一放，汤汁往上一浇，把炒好的芽菜和肉末往上一放就OK了。
风味鸡汤面
鸡汤面
这个鸡汤面非常简单。非常适合孕妇小孩不吃辣的人吃，营养健康又美味！
做法：买一只老母鸡，剁成块，洗干净，焯完水之后加入开水炖鸡汤，里面只放葱姜，大火烧开之后小火炖三个小时，上面就会有一层鸡油，撇去少许的机油，剩下就是很白的鸡汤，这个时候下一把熄灭，舀上两勺鸡汤撒一把葱花，非常鲜美。
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