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菠萝虾球不仅美味,而且可以起到增强免疫力的作用,做法很关键

110次浏览     发布时间:2022-05-13 06:48:06    

#美食战疫#

大家好,我是食在一夫,每天一道家常菜365天不重样。

很多人认为菠萝不能和鲜虾一起吃,但是只要满足一个前提条件,这两种食材搭配做出的菜品,不仅非常的美味,而且营养更丰富。

前言

一些特色的菜品,其中的食材搭配总能让人眼前一亮,可能完全没有关联的食材组合在一起,就是一道味道非常独特的菜品,而这样的菜品做法也很有讲究,其形式也非常新颖。

菠萝是很多朋友都非常喜欢的一种水果,尤其是气温较高的时候吃上几口菠萝,会非常的惬意,吃菠萝可以清热消暑,并且其味道清香,口感水美,吃起来非常的爽口,菠萝中含有多种维生素和矿物质,其作为水果非常常见,但是使用菠萝来做菜品却是不常见的。

鲜虾是一种既美味,又非常有营养的食物,常常被用来制作各种美食,其口感细腻鲜香,鲜虾中含有丰富的蛋白质,还含有锌,碘,硒等矿物质。

鲜虾中含有甘氨酸,而这种氨基酸含量越高,虾的甜味就越高,虾中丰富的氨基酸极易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的功效。

很多朋友知道菠萝不能与海鲜同食,但是这指的是新鲜菠萝,因为菠萝中含有大量的维生素,与海鲜同食会产生一种元素,食用后可能让人感到不适,但是菠萝经过热熟以后,其中的元素经过分离就不会产生这样的反应,所以经过热熟后的菠萝是可以与鲜虾同食的。

使用这两种食材搭配制作一道菜品,必定是非常有特色的,菠萝虾球这道菜讲究的是,菠萝天然香味与虾的鲜味完美融合,使得菜品吃起来更加的美味。

下面我们就来介绍一下这道鲜香爽口的菠萝虾球做法。

制作方法(菠萝虾球)

【食材准备】

菠萝,鲜虾,蕃茄酱,食用油,白糖,盐,海鲜酱油,香油。

步骤一:菠萝去皮,将菠萝切成适当大小的块状,切好的菠萝装入容器中备用。

步骤二:鲜虾洗净去除虾线,剥成虾仁,将虾仁从中间切开,使用刀背敲打,使其肉质更加松软。

步骤三:起锅热油,将虾仁下入锅中,中火翻炒,炒至虾仁变色定型,盛出备用。

步骤四:锅中再加入少许油,倒入适量的番茄酱,少许白糖,海鲜酱油,盐,中火翻炒后加入适量的清水。

步骤五:将炒好的虾仁倒入锅中,转大火翻炒,炒至虾仁上色且入味。

步骤六:将切好的菠萝下入锅中,继续大火翻炒,加入少许香油,大火收干汤汁即可出锅。

这样一道酸甜爽滑且鲜香可口的菠萝虾球就做好了。

总结

菠萝虾球这道菜口感非常的独特,既能吃到菠萝清香浓郁的味道,又不失虾仁的鲜香,经过特殊的烹炒过程,使这两种食材的味道很好的融合,吃起来非常的美味可口,是一道非常有特色的菜品,并且这样的搭配也使菜品营养丰富,食材中特有的营养成分决定了其具有很高的食用价值。有不清楚具体做法的朋友可以在评论区留言。

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