5月，这菜1块钱一斤，这样烙一烙皮薄馅多真香啊！不懂吃就可惜了
到了5月，不吃一吃这个菜盒子，都感觉白过了。韭菜是我们常吃的一种蔬菜，到了5月依然鲜嫩，如果再不吃就老了。
这个季节的韭菜，最适合做成韭菜盒子，韭菜到了这个季节已经非常便宜了，1块钱买一斤，做成韭菜盒子皮薄馅大特别好吃。记得，小时候到了这的季节就经常会吃到老妈做的韭菜盒子，每次吃都会吃撑，香味和那种幸福感也都留在记忆中。随着时间的流逝，现在这个韭菜盒子成了我家小妮的最爱，隔三岔五就会要求吃一次，可以说百吃不厌。今天就和大家分享我家老妈传下来的韭菜盒子做法，喜欢的赶紧来~~
所用材料：面粉400克，韭菜500克，鸡蛋适量，盐少许，鸡精少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：做面食我们最开始的步骤就是先和面，把面粉加入清水和成稍软一些的面团静置一会儿揉匀。
第二步：这个季节的韭菜是露天生长的，韭菜在这个季节最好吃，是大棚蔬菜不可比的，鲜香味美。韭菜的营养十分丰富，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”“抗菌菜”等等，是物美价廉的一种蔬菜，趁着季节，多吃一些好处多多哦。
第三步：韭菜摘洗干净以后，切成韭菜末放到盆里，先加入少许花生油拌匀，再加入适量的盐和少许鸡精拌匀调味，最后再打入鸡蛋。
第四步：把醒好的面团揉匀，分割成小剂子，擀成薄薄的面皮。
第五步：把拌好的韭菜馅放到面皮上，馅料一定要多放，这样才能使烙出的韭菜盒子皮薄馅多，然后用吃饭的叉子压边即成。
第六步：电饼铛预热2分钟，放入少许花生油，放入做好的韭菜盒子，盖上盖子烙制大约3~5分钟即可两面金黄，充分熟透，再烙制的时候中间最好翻面烙制一下。
第七步：烙制好的韭菜盒子改刀切块直接装盘上桌就OK了，它是“天然抗菌素”现在正当季，杀菌消炎还健胃，错过季节就可惜了！
峰儿话语：
1，现在的韭菜都是露天生长的，它的味道更加清香浓郁，烙制韭菜盒子，韭菜稍微老一些也很好吃。
2，韭菜菜盒子，一般都是用炒鸡蛋和韭菜做成的，我们今天分享的是用鲜鸡蛋来烙制的韭菜盒子，比炒鸡蛋更鲜美更好吃，你也可以试试哦。
3，烙制韭菜盒子用电饼铛最简单，不用担心烙糊了，如果没有电饼铛，也可以用平锅来代替，小火慢慢烙制两面金黄熟透即成。
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