我给大家分享过很多肉类做法，吃起来都很香，平时多吃蔬菜和水果，像今天介绍给大家的凉拌西兰花，凉拌西兰花我们家经常吃，做法也很简单，不会做饭的人都能成功，做上一盘凉拌西兰花，全家都喜欢。我必做凉拌西兰花，简单方便，不用炒不用拌，三分钟上桌。
这个凉拌西兰花步骤非常少，主要就是要把西兰花焯熟，然后再做一个料汁，把做好的料汁浇在西兰花上就行，不用炒不用凉拌，做起来非常省事，如果熟练的话三分钟就能搞定，西兰花也非常有营养，多吃西兰花能增强抵抗力。大厨分享西兰花的新做法，不用炒不用拌，学会立马就能做给家人吃。
首先准备一些西兰花，把西兰花用清水冲洗一下，然后把西兰花的根部切下来，再把西兰花掰成小朵，把西兰花放到清水里，加上一小勺盐，放在一边浸泡上五分钟，这样可以清洗的更彻底，把准备好的青红椒切成圈，然后把青红椒放到小碗中，准备一块姜，把姜切成末，然后把大蒜切成末，都放到小碗中，加入两勺生抽，加上一点蚝油，加上一点花椒粉，滴上两滴鲜鸡汁，放上小半勺食盐，再加上一点清水，用勺子搅拌均匀，放到一边备用。
锅里加水，等水烧开后加上一点食用油，然后把西兰花放入热水中，再少加一点食用碱，这样可以去除蔬菜上的农药残留，还能让蔬菜更加鲜艳，不用时间太久，大约两分钟就可以了，把控干水的西兰花放入盘子中，然后摆成一个大树的形状，锅中稍微烧一点食用油，把调好的料汁浇进去，大火烧开，之后再淋上一点水淀粉收汁，熬制粘稠就可以了，然后就把熬好的汤汁浇在西兰花上，这样就可以吃了。
做这个凉拌西兰花有几个地方需要注意，第一点，西兰花的根部要先切下来，但是不要扔，这个留着摆成树干的样子，第二点，西兰花里面要加上一些食用碱，这样可以泡出西兰花里面的农药，还能让西兰花的颜色保持鲜艳，第三点，西兰花焯水的时候不要时间太长，两分钟就行。
只要注意以上几点，好吃的西兰花就不会失败，这样做出来的凉拌西兰花味道非常好，西兰花吃着非常爽脆，上面的料汁味道浓郁，里面加了辣椒，所以吃着有微微的辣味，直接吃或者是当成下酒菜都非常的合适，学会了这个凉拌西兰花的做法，做给家人吃非常合适，想试试的朋友可以学习一下。
