外面买的香肠总是被说有很多添加剂,色素,甚至有的还有死猪肉,我很少给孩子买来吃,总觉得不干净,属于垃圾食品,所以,就偶尔给孩子做玉米香肠吃,买来的新鲜猪肉,还不会放太多的色素和添加剂,孩子吃着健康,新鲜,妈妈也会放心。
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竞赛宣言: 做一个耐心的妈妈,给宝贝最爱的辅食。
【昵称】睿宝
【性别】女
【年龄】两周岁六个月
【身高】90厘米
【体重】24斤
【坐标】吃货
【性格】热心,话痨,懂得分享
添加辅食过程: 添加辅食从他六个月开始,目前三周岁的他,基本早晚两次奶,三餐时间和成人一样,最爱吃的就是肉肉啦,可不能总给吃,很容易积食啦。
食材:猪肉馅一拳头大小,玉米淀粉一勺,盐小半勺,鸡蛋清一个,玉米粒两勺,植物油一点(用来刷锡纸)
工具:蒸锅,锡纸,硅胶刷,裱花袋,锡纸,料理机
工艺:蒸
用时:半小时以上
制作过程:
所有材料集合,很简单的食材
肉馅放到料理机里面,绞成肉泥,更有弹性
这个状态就好了,很弹
打入一个鸡蛋的蛋清
放入一点点盐,给小孩子吃还是少放盐比较好
来一勺淀粉,这样出来的肉更鲜美
把玉米粒切碎,来两勺玉米碎
顺着一个方向上劲儿,搅拌均匀,这个状态
把锡纸撕成均匀小块,用硅胶刷抹点油,防粘,撕不下来
肉馅放入裱花袋里,剪口的时候不要太大
挤在锡纸上面,卷起来
两头捏紧,塑型,滚一滚,均匀一些
放到蒸锅里面,上汽开始计时,15分钟,中火,不要太大,会炸开
凉到温热,就可以剥掉锡纸了,我做的形状不是很好看,味道很弹,很好吃
营养小贴士:
猪肉,含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,小孩子偶尔多吃些瘦肉,以这种新鲜的方式给孩子做猪肉,放点香甜玉米,孩子更喜欢吃哦。不过我做的有点丑,吃货们可以塑型漂亮一点的。
世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!
大家好,我是吃货,一个爱下厨、爱做菜,享受所有美食的广东吃货!
这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的吃货;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃,各种烘培糕点之类等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!