迷你午餐肉
推荐月龄：10M+
配餐用途：配餐功效：补铁/护目/锻炼咀嚼
市场上大部分的午餐肉为了使口感更好吃起来更香，会添加许多调味料和香精，钠含量就会偏高。而钠摄入超标会增加肾脏负担，对小宝宝来说更为严重。因为小宝宝的肾脏功能发育还不完善，相对脆弱。
今天给大家推荐一道自制的迷你午餐肉，不加任何调味料，满满的肉香。还能加入一些蔬菜碎，均衡营养。而且它储藏起来更方便，想吃的时候取两块就行。
鸡蛋：1个
胡萝卜：30克
猪里脊：250克
中筋面粉：15克
玉米淀粉：15克
工具：奶锅、蒸锅、模具、辅食机、裱花袋
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蛋黄蛋清分离，蛋黄搅散备用。
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猪肉切块后倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥，然后倒入辅食机，加入蛋清搅打细腻。
»葱姜水提前用开水冲泡好，等彻底放凉后使用。
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胡萝卜焯水2分钟，剁碎。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。
»胡萝卜碎的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定。
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猪肉泥中加入胡萝卜碎、中筋面粉、玉米淀粉、70ml清水，搅拌均匀。
»粘稠不易滑落的状态就可以了。
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猪肉泥装入裱花袋，挤入模具中，8分满就可以了。
»家里没有裱花袋也可以用保鲜袋代替。
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用勺子抹平，放入蒸锅，大火蒸20分钟。
»勺子上可以沾点水，更容易抹平。
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拿出后，表面刷一层蛋液，继续蒸10分钟。
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这样就完成了，吃起来一点都不柴~
●如果宝宝对蛋黄过敏，可以不刷蛋液。
●关于保存，可以放入冰箱冷冻保存1周。
●猪肉泥中可以加入一些宝宝不爱吃的蔬菜，改善挑食的问题。
