夏天开始啦！一年四季春夏秋冬各有各的美丽，现在是初夏时节，天气逐渐变热了，但早晚温差比较大的，出门记得根据天气变化及时添衣穿保暖，小编是个全职妈妈，早已习惯每天买菜做饭和接娃的日子，一个家庭的温暖来自于父母之间相互尊重和理解，爱人之间和谐相处，有人主外主内，家里家外都能经营有条，回家了每天都有热菜热饭吃，这就是简单又平凡的日子。
我家娃每天上学，都在学校吃饭，平日家里两个人吃饭，但也依然精心准备，认真对待每一餐饭，从不马虎，今天给大家分享，南方一家两人两天的午餐，再忙也要好好吃饭，从不将就，荤素搭配营养均衡，走红朋友圈，每天不知道吃啥菜的朋友，不妨看看～
这是昨天的午餐：有辣椒炒腊肉，芦笋炒鸡蛋，蒜香菜心，两碗米饭，蒸两个红薯，简单三个菜，荤素都有，维生素蛋白质全都有，夏天来了，营养不能少。一起来看看，每一个菜都是怎么做的吧～
【辣椒炒腊肉】
食材：辣椒、腊肉、生抽、盐
做法：
1、辣椒摘洗干净切成小块，准备蒜末可增香调味。
2、腊肉是自己腌制晾晒的，先放入锅中煮熟可减少多余的油脂和盐分。
3，煮好的腊肉用清水多冲洗干净切成小片，锅热倒入少许油，把蒜末爆香后加入腊肉翻炒几下，再把辣椒放入锅中一起翻炒两下，然后倒入少许生抽调味即可出锅装盘。注：（腊肉自带咸味，不需要再加盐调味）。
【芦笋炒鸡蛋】
食材：芦笋、鸡蛋、鸡粉、生抽、盐
1、芦笋剥掉老的部分后冲洗干净切成小块，装入洗菜篮中加少许盐和适量的清水浸泡一会可减少涩味。锅中水开加少许盐，油把芦笋焯一下水后再过一下凉水沥干水分。
2、取一个碗把三个鸡蛋打散加少许盐，油，清水搅拌均匀成蛋液。
3、锅热倒入适量的油把蛋液倒入锅中煎成蛋块，再把焯过水的芦笋放入锅中大水翻炒几下，然后加少许盐，鸡粉，生抽调味即可出锅装盘。
【蒜香菜心】
食材：菜心、蒜末、生抽、盐
1、菜心摘洗干净后不用切，用手揪成小段备用。准备蒜末一把可增香调味。
2、锅热倒入油，油可以多一点炒出来的菜心颜色好看更好吃。把蒜末爆香后倒入菜心大火翻炒几下，再加少许生抽，盐调味即成清甜可口的蒜香菜心。
这是今天的午餐：蒸麻辣香肠，炒菜心，胡萝卜青椒炒五花肉，主食：两碗大米饭，我们一家生活在南方，午餐大多以米饭做主食为多，孩子不在家，营养同样不能少，每天都保持荤素搭配，补充营养和能量，无论再忙都要好好吃饭。
【蒸麻辣香肠】
这个不用分步骤给大家分享了，香肠是婆婆做好的，每次吃直接从冰箱里拿出来解冻，再冲干净冷水入锅蒸熟后切成块，也可以不切随意，会做的朋友可以自己做，喜欢吃随吃随取，不过去大一点的超市买麻辣香肠，质量是放心的。
【炒菜心】
食材：菜心、生抽、盐
菜心摘洗干净揪成小块沥干水分，锅热倒入油，油热后倒入菜心大火翻炒片刻加少许生抽，盐调味即可出锅了。夏天天气炎热，多吃蔬菜好处多，清热去火防便秘，我家每一天大多都会少不了青菜。
【胡萝卜青椒炒五花肉】
食材：胡萝卜、青椒、五花肉、老抽、白糖、生抽、五香粉、盐
做法：
1、胡萝卜去皮洗干净切成薄片，青椒一两个冲洗干净去蒂去籽切成小块。
2、五花肉洗干净切成小片，尽量的切薄一些，口感好又不油腻。
3、锅热倒入少许油，油不需要太多，因为五花肉里本身就有很多猪油，把五花肉放入锅中煎至出油后加入少许老抽上色，白糖增鲜。
4、把胡萝卜放入锅中继续翻炒片刻，然后加青椒，生抽，五香粉，盐调味和两勺开水翻炒几下即成浓香味十足的胡萝卜青椒炒五花肉。
语墨温馨话
温暖就是是家有烟火气息，有人为你做上热饭热菜，等你回家吃饭，不管味道如何，心里有你，知道互相尊重，互相理解，愿意付出，为家人带来快乐，这就是我们的日常生活，小家有小菜，暖胃又暖心，一切皆是幸福……！
