夏日炎炎家人隔三差五的就馋这小菜,简单快手又爽口,每次都光盘

夏日炎炎家人隔三差五的就馋这小菜,简单快手又爽口,每次都光盘。今天要跟大家分享的是雪菜粉皮,粉皮是我们的传统美食,粉皮可用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉和土豆淀粉来制作,在我们当地最常见的还是绿豆粉皮,粉皮柔润嫩滑,口感筋道,是夏天常吃的美食之一,粉皮热量低,能让人产生饱腹感,有助于减肥的亲,是好吃不长肉的美食,用来凉拌、清炒和做汤都是非常美味的,不过我还是觉得清炒好吃,咸香入味Q弹有筋道,是非常美味的下饭菜。

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雪菜粉皮,一道可口的家常菜,夏日必备美食之一,早餐搭粥和下面条都是非常香的,也是非常不错的下饭菜和下酒小菜,好吃又实惠,三块钱能炒一大盘,做法也非常简单,下锅炒一炒加少许糖即可出锅,五分钟妥妥地一盘菜就能上桌。雪菜是腌制品,不爱吃的话可以加其它食材一起炒。

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【雪菜粉皮】

材料:雪菜150克、粉皮1张、白糖15克、干辣椒1个

做法:

1.准备食材。

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2.粉皮冲洗一下放案板上切成小块,干辣椒切成小段备用。

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3.锅加热放入食用油滑锅,放入雪菜和干辣椒大火翻炒。雪菜买的切好的碎雪菜,下锅前一定要用水冲洗几遍并挤干水分再下锅。

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4.锅中放入十五克白糖翻炒均匀。雪菜是腌制品,炒的过程中就不要再加盐了,加点糖更加鲜美。

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5.锅中放入粉皮。

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6.大火翻炒均匀即可出锅。

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美味的雪菜粉皮就做好了。

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