春季必备的3道菜,上桌连连叫好,好吃又下饭,要多做给孩子吃

春季到了,今天推荐3道特色菜,上桌家人连连叫好,好吃又下饭,可以经常做给孩子吃!

春季必备的3道菜,上桌连连叫好,好吃又下饭,要多做给孩子吃

一、【红烧鸡翅】

春季必备的3道菜,上桌连连叫好,好吃又下饭,要多做给孩子吃

制作配料:鸡翅12个 冰糖几颗 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 八角1个 香叶1片 生姜2片胡椒粉适量

制作方法:

1、鸡翅提前冷水下锅,焯水1-2分钟左右,捞出来沥干水分;

2、热锅凉油,加入冰糖炒出糖色,把鸡翅加进去炒至上色,然后加入生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀;

3、加入没过鸡翅的清水,加入葱段、生姜片、八角、香叶,大火煮开转中小火焖煮15分钟左右,然后大火收汁,这个鸡翅绝了!

二、【清蒸鲈鱼】

春季必备的3道菜,上桌连连叫好,好吃又下饭,要多做给孩子吃

制作配料:鲈鱼1条 料酒2勺 盐半勺 姜片3片 葱丝1把 香菜适量 蒸鱼豉油2勺+清水

制作方法:

1、鲈鱼清洗干净,加入料酒、盐、姜片、葱丝腌渍15分钟左右;

2、开水上锅蒸大约10分钟左右,蒸熟之后把蒸出来的水分倒掉,再把姜丝、葱丝放鱼身上;

3、浇上热油,蒸鱼豉油用凉开水兑开,浇上去就可以了。春季多给孩子吃鱼,有利于孩子长高!

三、【蒜末炒宁夏青菜仔】

春季必备的3道菜,上桌连连叫好,好吃又下饭,要多做给孩子吃

制作配料:宁夏青菜仔1袋 大蒜2个 盐1勺 水淀粉小半碗

制作方法:

1、青菜仔清洗干净备用;

2、热锅凉油加入蒜末炒香,再加入青菜翻炒至变色,加入盐翻炒均匀;

3、出锅之前加入水淀粉翻炒均匀即可。青菜推荐你们一定试试青菜仔,比普通的青菜好吃很多,微微带点甜味,而且特别的鲜嫩,吃起来也不塞牙!

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