之前在外面点外卖，如果不知道吃什么的时候，总会选上一份黄焖鸡。一方面黄焖鸡的口感真的超棒，属于百吃不腻的菜品。关键是制作流程相对简单，预期相对有保障哦！
其实想吃黄焖鸡在家就可以轻松搞定，而且食材可以随意搭配，让自己吃得满足，吃得健康。今天就一起来做一款家常版的黄焖鸡，里面添加了土豆、胡萝卜，一次可以做上一大盘，让全家都吃得非常满足呢。特别好吃的黄焖鸡，做法简单，吃起来非常下饭，经济实惠更健康。
天气凉了，来上一盘黄焖鸡，有肉有菜营养丰富，自己做太香了！口感一点不比外面卖的差，今天不妨一起来品尝一下，居家常备的健康菜品呢！
【黄焖鸡】
制作配料：鸡腿3个 土豆1个 胡萝卜半个 彩椒各半个 芹菜段适量 大葱3段 生姜2片 八角2个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、鸡腿剁碎，洗净备用；
3、鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2-3分钟左右，捞出来清洗干净沥干水分备用；
4、热锅凉油，加一勺冰糖炒出糖色，再把鸡块加进去翻炒至上色；
5、加入生抽、老抽、盐翻炒至上色，再把葱段、八角、生姜翻炒出香味；加入没过鸡腿的清水大火煮开；
6、然后加入土豆和胡萝卜一起炖；
7、大约炖10分钟左右，再把青椒芹菜加进去，继续炖5分钟左右；
8、食材全部熟透，大火收汁就可以了；
9、盛出来就可以吃了。鲜香下饭，蔬菜种类多，营养丰富，家里人都超爱吃这道菜。
