冬天又冷又干，所以在日常饮食中多喝汤是个好主意。补水的同时还能暖脾胃。饭前的汤，营养丰富，上碗后，不仅暖全身，还能填饱肚子。这样可以少吃主食，对减肥也有帮助。所以，每年冬天，汤几乎是我家的标准晚餐。 我们每天能买到的几乎所有食材都可以用来做汤。与鸡汤、鱼汤和骨头汤相比，这些相对耗时的肉汤。有些蔬菜汤制作简单快捷，非常适合在平时忙碌的时候饮用。例如，今天分享的这道萝卜豆腐鸡蛋汤是我家最常做的冬季汤之一。除了萝卜、鸡蛋和豆腐，我还喜欢加入蘑菇来增加营养和鲜味。四料一锅煮，营养滋润，比带骨汤更入味。现在是萝卜最软的时候。请尝尝这道值得和家人一起做的汤。 白萝卜豆腐鸡蛋汤
【用料】萝卜、鸡蛋、内酯豆腐、蟹菇、姜、盐、胡椒粉 【具体方法】 1、萝卜去皮洗净，先切成薄片，切成细丝。将内酯豆腐从盒子里拿出来切碎。去根，蟹味香菇洗净，用开水汆烫1分钟，去香菇腥味。 2. 烧热中锅，在中锅底部抹上薄薄一层油。打碎鸡蛋，用中火至小火煎至熟。 3.鸡蛋煎熟，取出，待稍凉后切碎备用。 4. 炒锅倒入少量油，放入姜末，炒至出香味。 （姜片不仅能增香，还能感冒暖胃。同时还可以解萝卜的寒气，所以试着把它放在汤里。误食到嘴里了。如果你做，你可以把它切成姜片。）接下来，倒入切碎的萝卜，用大火快速煎几下。 5. 加入足量的水，用大火煮沸。 6 接着，加入豆腐、煎蛋和蟹菇，大火煮沸，转中小火煮约5分钟，让鸡蛋的鲜味释放出来。 7 最后，根据个人口味加入盐和白胡椒粉，煮滚，搅拌均匀后熄火。沉出去。 豆腐又滑又软，萝卜碎很甜。是融合了鸡蛋的香气和蟹菇的鲜味的汤品，口感清爽，但香气浓郁，味道鲜美。它营养丰富，滋润保湿，非常适合当季食用。
