不要再吃油煎蛋了,试试这个水煎鸡蛋,清爽又健康,我最乐意做

不要再吃油煎蛋了,试试这个水煎鸡蛋,清爽又健康,我最乐意做!

习惯性一天一个鸡蛋对身体很有帮助。在早餐里做鸡蛋吃还很方便快捷,很省时间。很多人喜欢吃煎鸡蛋,毕竟有油煎得香香的,吃起来比较有感觉。但如果总吃煎的就会腻,或者睡眠不够,身体不舒服的情况下看见油煎的东西就没食欲了。今天我推荐一个非常好吃的煎蛋的方法,这里所说的“煎”不是用油煎,是用水煎。

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今天的这种水煎鸡蛋是我家最喜欢的方式之一。每周至少会做两三次,和煮蛋、水煮荷包蛋等轮换着吃。

大多数的时候家里很少吃煎鸡蛋,现在每家每户的生活质量都很好了,三餐里,不说早餐,单单就说午餐这一顿就有很大的油量。一家三口,就算做两个菜,偶尔有个油炸,单人的摄入油量就会超标。成人每天摄入的油量最好不要超过三汤勺。中国营养学会推荐的每人每日25~30克的标准是最恰当的,25~30克是多少呢?就是咱们日常家用的小汤勺2汤勺多点,这样自己就可以对比一下了,如果早餐里在吃个油汪汪的煎蛋,不算午餐,油量就快要超标了。食油摄入量过多,时间久了就会导致身体发胖,要不怎么总说少一点吃油炸食品呢。

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两口人在家的时候我通常就做3个鸡蛋的量,做好了就是一人一碗,再来点主食干粮等等,就点小菜,吃起来超香。很推荐我的这个水煎鸡蛋的方法,早餐里总觉得吃点清淡的更开胃,油腻腻的起床,吃个清淡的水煎蛋,这样才舒服。看了文章就试试做吧,保你喜欢!

材料:鸡蛋3个,水2小碗,盐、香菜和葱适量,香油几滴。

做法:

1、鸡蛋三个,这个两口人的量,当然做两个也刚刚好,我比较能吃哈。

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2、葱花和香菜备好,我是比较喜欢吃香菜的,很多人不喜欢吃香菜的味道,可以忽略。

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3、炒锅烧水煮开,这里三个鸡蛋用2小满碗的水量。1个鸡蛋就是大半碗的水量,按照这个比例放水就行。把水煮时尚点盐,开小火。

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4、慢慢倒入鸡蛋液。

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5、倒入鸡蛋液后先不要着急拨动,小火加热到快凝固的状态。

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6、然后在用铲子慢慢推动,不想要太大的块就用铲子铲几下。

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7、看到鸡蛋都熟了,放入葱花和香菜,滴入几滴香油即可。

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小贴士:

水开后保持小火的状态,倒入蛋液后不要急着去翻动,待快凝固了再翻动就行。后期滴入几滴香油,不要多,有点香油味就可以,非常好吃开胃的水煎鸡蛋。

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