买的小台芒熟的很好了，除了做水果拼盘，总得找点儿别的方法解决掉它们。 干脆做个懒人芒果酥吧，给小丫宝当个下午茶。直接用了现成的蛋挞皮，半小时之内搞定。哄好了小丫宝，她心情好了，对我身体也好，哈哈哈。
芒果酥的用料
蛋挞皮6只 小台芒3个 蛋黄一只 白芝麻适量
芒果酥的做法
步骤1
蛋挞皮常温解冻。
步骤2
准备好蛋黄液和白芝麻，没有白芝麻用黑芝麻也一样。
步骤3
小台芒剥皮切小块。
步骤4
将切好的芒果块放进解冻后的蛋挞皮中，大约一半满，不要太多，对折时不至于漏出来。
步骤5
对折成这样。
步骤6
烤箱190℃预热，放入中层先烤10—15分钟。
步骤7
把烤了10—15分钟的芒果酥从烤箱取出，小心揭去锡纸皮，均匀刷上蛋黄液，撒上白芝麻，再次放入烤箱，继续烤10—15分钟，最后几分钟盯好，防止烤过。如果烤箱温度高，上色快，可以在上面覆盖一张锡纸。
步骤8
出箱，开吃！
芒果酥的烹饪技巧
每家烤箱温度不一样，要根据自家烤箱进行温度和时间的调整。
作者：丫宝妈咪的小后厨
