「芒果酥」的做法+配方,适合做下午茶或点心,只因颜值太高了

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买的小台芒熟的很好了,除了做水果拼盘,总得找点儿别的方法解决掉它们。 干脆做个懒人芒果酥吧,给小丫宝当个下午茶。直接用了现成的蛋挞皮,半小时之内搞定。哄好了小丫宝,她心情好了,对我身体也好,哈哈哈。

芒果酥的用料

蛋挞皮6只 小台芒3个 蛋黄一只 白芝麻适量

芒果酥的做法

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步骤1

蛋挞皮常温解冻。

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步骤2

准备好蛋黄液和白芝麻,没有白芝麻用黑芝麻也一样。

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步骤3

小台芒剥皮切小块。

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步骤4

将切好的芒果块放进解冻后的蛋挞皮中,大约一半满,不要太多,对折时不至于漏出来。

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步骤5

对折成这样。

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步骤6

烤箱190℃预热,放入中层先烤10—15分钟。

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步骤7

把烤了10—15分钟的芒果酥从烤箱取出,小心揭去锡纸皮,均匀刷上蛋黄液,撒上白芝麻,再次放入烤箱,继续烤10—15分钟,最后几分钟盯好,防止烤过。如果烤箱温度高,上色快,可以在上面覆盖一张锡纸。

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步骤8

出箱,开吃!

芒果酥的烹饪技巧

每家烤箱温度不一样,要根据自家烤箱进行温度和时间的调整。

作者:丫宝妈咪的小后厨

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