豆腐加一斤大虾,孩子吃一次就上瘾,鲜香入味,营养又美味

朋友们大家好,进入春季以后,又到了吃虾的季节。因为这个时候我们的身体中,会需要很多的钙等营养成分,这个时候去吃大虾的话,对身体就会非常好。特别是家里有小孩子的朋友,一定要记得,多给他们做一做。

豆腐加一斤大虾,孩子吃一次就上瘾,鲜香入味,营养又美味

虽然虾肉很营养,但是当我们在对其进行制作的时候,一定要注意了。如果处理不当的话,很容易就会味道发腥。为此,我今天就来给大家分享一下,我平时都是怎么去对虾肉进行制作的。

想让虾肉味道好吃且营养的话,我们还要记得准备适量豆腐,与其一同搭配,保你家里的孩子,吃一次就上瘾,鲜香又入味,大人也很爱吃。一起来看一看,我是怎么做的吧,然后你也学起来。

豆腐加一斤大虾,孩子吃一次就上瘾,鲜香入味,营养又美味

【豆腐炒虾仁】

【原料】:大虾、韭菜、豆腐、食盐、老抽、蚝油、食用油、鸡蛋、胡椒粉

【制作】

1、首先,我们也要准备半斤左右的大虾,然后把它加入到清水中,下手给他抓洗干净后,沥干水分,放一把备用。

2、清洗干净的大虾,我们要把他的虾头、虾肉分开,然后轻轻一挤、再轻轻一拉,就能把虾头中的脏东西,以及虾线给处理干净。

3、这里要注意的是,虾头也是很营养的,我们不能给它扔掉,等会儿会有大用处。

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4、虾肉的虾线被去除以后,我们还要记得把虾壳给处理掉,接着再加清水,给它抓洗干净。

5、往处理好的虾仁中,加入一点点胡椒粉去腥增香,并下手抓拌均匀,放一旁腌制10分钟备用。

6、准备好的虾头,我们也要往里面加入一点点胡椒粉,抓拌均匀备用,然后把准备好的豆腐,改刀切成小方块备用。

7、最后,我们要记得准备一小把韭菜,把它切断备用,因为春季是一个,很适合吃韭菜的季节。

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8、准备两个鸡蛋,给它倒入大碗中,搅打成蛋液后,再加入到豆腐中,搅拌混合均匀,让豆腐表面,均匀裹上一层蛋液。

9、起锅热油,锅中加入多一点食用油,然后把裹上蛋液的豆腐加入锅中,开小火煎炸,将豆腐煎至金黄后,出锅备用。

10、锅中留底油,然后把虾壳加入锅中,并开小火煎一煎,将虾油煎出后,要把虾壳盛出,再把虾仁入锅翻炒均匀。

11、最后,我们要把豆腐入锅,与虾仁翻炒均匀,再加入盐、老抽、蚝油调味后,就可以出锅进行食用了,又香、又鲜美。

豆腐加一斤大虾,孩子吃一次就上瘾,鲜香入味,营养又美味

对于这样的大虾美食做法,各位朋友,你以前是不是这样做的呢?如果你也喜欢吃大虾,就用我教你的方法,你去给家里人炒上这样一份虾仁吧,味道是真的好吃,尤其适合小孩子食用。

其实,虾仁除了可以用来炒着吃以外,它的做法还非常丰富,如果你让你有更好的建议的话,也可以教我们做一下。

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