南北方地区又争论起来了!绿豆汤到底是红色的还是绿色的?

南北方地区又争论起来了!绿豆汤到底是红色的还是绿色的?众所周知,中国非常的大,但是地区非常多,甚至有些地区差异很大,简直就如同两个国家的人,那就是南北方地区了。大家都知道南北方地区不管是从习俗文化和气温变化,甚至连饮食文化都是完全不一样的,所以这两个地区的人每次都会在网上掀一番起争论。就比如以前的粽子之争,南方人说甜粽子才是最好吃的粽子,而北方人就不认同了,他们觉得咸粽子才是最好吃的粽子。但是除了粽子,又出现了另外一个争论,那就是绿豆汤到底是红色的还是绿色的?北方人会觉得绿豆汤是红色的,但是南方人却说绿豆汤是绿色的。

南北方地区又争论起来了!绿豆汤到底是红色的还是绿色的?

眼前这位男子就要为此一探究竟。他先是自己在家做了一锅绿豆汤,用到的是棒的有机绿豆,然后倒在高压锅里面煮,煮出来以后就呈现他手上这杯的颜色。结果很尴尬的是,男子原本说绿豆汤是红色的,但瞬间就被打脸了,没想到是绿色的。但是男子依旧不服输,然后就去了自己母亲家。

南北方地区又争论起来了!绿豆汤到底是红色的还是绿色的?

南北方地区又争论起来了!绿豆汤到底是红色的还是绿色的?

去到母亲家之后,就问了母亲和奶奶,问她们觉得绿豆汤到底是红的还是绿的,但是她们都回答,当然是红色的了。而且母亲还说,不信的话做给你看。接着就煮了一锅绿豆汤,没想到这次的绿豆汤真的是红色的,这到底是为什么呢?小巫越看越觉得纳闷。其实了解了才知道,绿豆边红的原因是因为绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。所以开盖煮绿豆粥容易变色,用高压锅煮绿豆粥就不容易变色。其实不仅是这方面,还有很多原因会导致绿豆汤会变红的原因,所以绿豆汤本来就是绿色的,但是经过一些其他外界的因素变红而已。不知道你怎么看?

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