蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

别鼓捣电饭锅蛋糕了,现在又流行它,比蛋糕香甜好吃,简单零失败!大家好,今天小面姨给大家分享一道“红糖发糕”发糕的做法。发糕是一款非常大众化的发酵面食,口感香甜柔润,地不分南北,人不少老幼,男女老少都非常喜欢吃它。发糕做法有很多种,不同的食材,不同地区,做法各不相同。但今天小面姨要交给大家一种发糕的新做法,做起来非常简单,不需要太多的技巧,只需把面糊拌好,放在碗里发酵半个小时左右,上锅蒸25分钟即可。只要简单几步,就能完成发糕的制作。加入了红糖不仅颜色好看,吃起更有独特的风味,特别适合当早餐食用,暖心又暖胃,棒极了!我们全家人都非常喜欢吃。

很多人喜欢从抖音、好看、快手等视频学习做发糕的技巧,大多数却陷入用电饭锅做发糕的技术陷阱之中,结果做的发糕既不好吃,也不美味,白白浪费了食材和时间。我教给大家的这道发糕做法是以蒸为主,好看又好吃,健康营养又美味。大家看了之后,别在捣鼓电饭锅做发糕了,这种做法目前正在流行,做出的发糕比蛋糕香甜美味,而且成功率很高,掌握的好,可以做到零失败。发糕是春天的最佳早餐,香甜松软,蒸一蒸就上桌,补血还养胃!在我们国家的饮食文化里,它占据着重要的位置,老人孩子尤其爱吃。学会了这道蒸发糕的新做法,天天做也不浪费食材。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

这道发糕的新做法,也是我无意间从一个闺蜜哪里学到的。闺蜜是一个美食达人,成天在家里研究各种美食的做法。我经常没事去她哪里蹭做法,偷学成功后就回家子尝试做。这道发糕做法,我蹭回家后试做了好几次,每次都很成功,越做越爽。自从学会这早餐,我家连面包都不买了,不揉面不擀面,香甜蓬松!现在我把这道“红糖发糕”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以赶紧做给家人吃。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

【红糖发糕】

食材:面粉300克、水250克,红糖60克,酵母3克,葡糖干适量。

做法:

1、面粉,红糖准备好。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

2、准备一个干净的碗,把红糖倒入热水,用勺子搅拌至融化。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

3、红糖融化后晾到40度以下,加入3克酵母静置拌匀放置一会,让酵母粉溶化激活。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

4、将红糖酵母水倒入面粉中搅拌。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

5、用筷子搅拌均匀,搅至无面粉颗粒,粘稠不易滑落的状态。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

6、把面糊盖好,放置在温暖的地方发酵至2倍大,再次搅拌均匀排气。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

7、取几个小碗,在碗中刷一层油,再把调好的面糊倒入碗里,7分满,不要太多。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

8、把面糊,进行二次醒发10分钟,醒发好之后,把葡糖干均匀地洒在面糊表面。(注意了,我碗里倒得面糊有点多,膨胀出来了)。冷水上锅蒸,等到水开之后开小火蒸半小时左右,关火稍微闷几分钟就可以了。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

9、取出脱模,切片,咬一口,有红糖的香甜,软软却很有弹性。

蹭了闺蜜一道发糕新做法,才发现电饭锅做法已落伍,现在正流行它

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注