吃货福利:小龙虾每斤跌破10元

龙虾是不少人夜宵最喜欢的菜品。烧烤、啤酒、小龙虾,被称为“夜宵三剑客”,随着天气越来越热,又到了对着小龙虾大快朵颐的时刻。

吃货福利:小龙虾每斤跌破10元

可是市场是,近期小龙虾每斤跌破10元。身价回落很多,咋回事?

“4-6钱(计量单位,1钱=5g)的小龙虾,4月初的时候,附近店铺还是卖70元2斤,最近变成75元3斤了。”一位居住在北京丰台的居民表示。

在北京市丰台区某超市,鲜活小龙虾的价格是27.98元一斤;附近另一家超市内,鲜活小龙虾(单只20g-30g)每斤28.8元,鲜活清水小龙虾(单只15-25g)每斤25.98元。

“最近两天贵了些,前几天更便宜。”丰台区海鲜大厅一家精品海鲜行的老板10日诉说,“鲜活小龙虾5钱左右的,现在卖18元一斤,9钱左右的卖25元一斤。”

该老板还表示,由于自己是批发价,因此比超市卖得要便宜些。

为何小龙虾价格出现明显回落?

主要是现在正逢小龙虾集中上市的季节,“今年由于天气原因等,小龙虾产量下降,往年这个时候小龙虾价格更为便宜。”

中国水产流通与加工协会发布的《2021年中国小龙虾产业行情分析》也显示,全国小龙虾交易,各种规格交易价格最低的时候在5、6月份,这与稻虾养殖模式下集中上市有关。

江苏凌家塘市场信息中心近日发文称,水产品对鲜活度要求比较高,疫情下运输不畅,饭店和外市散集又都有所减弱,所以经常出现量多抛售情况,价格也经常是今天涨、明天跌。当前正处上市旺季的小龙虾也是这种情况。

中国水产学会联合中国水产流通与加工协会发布的《中国小龙虾产业发展报告(2021)》(以下简称《报告》)显示,2020年,我国小龙虾养殖总面积达到2184.63万亩,养殖总产量达到239.37万吨。2015年-2020年小龙虾养殖总面积持续增长。

疫情影响和季节性过剩下,解决水产品市场稳定供应和水产品压塘问题,成为当务之急。

大家注意到没,各大电商直播间里,小龙虾批发商、海鲜店以及小龙虾预制菜企业纷纷开启带货模式。

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