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每次做出来的象形馒头特别受家人和亲戚朋友的喜欢，早几天做了象形粉蕉和象形白萝卜给堂妹的孩子，他平常不爱吃馒头的，但是看见这种特别造型的馒头，一下子吃掉了5个。他妈妈高兴得不得了，托我多做一些，给她孩子用来做早餐。但是常吃一种造型的馒头也会吃腻呀，得多想想办法，做出更多不同造型的馒头。为了孩子更加有营养，添加了很多奶粉，这样不但有营养，而且吃起来奶香味也浓一点。
造型馒头还是采用了一次发酵的办法，只要面揉好了，发酵时间够了，面团还是很喧软的哟。因为菠菜粉会因高温而变色，但是总比加色素好，所以我还是坚持添加果蔬粉，更有营养呢。【材料】中筋面粉150克，温水75克，奶粉12克，细砂糖20克（根据个人口味增减），酵母1.5克，玉米油6克，菠菜粉2克【步骤】1、糖和酵母溶于温水中，面粉和奶粉倒入和面盆里。2、将酵母糖水和油倒入和面盆里，用筷子搅拌成絮状，再用手将它揉成光滑的面团。
3、分割出90克左右的面团，倒入菠菜粉。4、揉成绿色的小面团，未操作的面团一定要盖上保鲜膜，防止风干。
5、将绿色面团搓长，分割成42份小面团，大绿菜叶共21份，每份3.5克左右，小绿菜叶共21份，每份约1.5克左右。6、擀成椭圆形，用压面刀压出叶纹，图中是一份白菜所需要的菜叶。
7、白色面团分成7个7克左右的小面团和21个5克左右的小面团，搓成圆锥形，图中是一份白菜所需要的菜梗，3个小的，1个大的。8、将3份小菜叶粘在大圆锥形，如图。
9、小圆锥形粘点水，粘在大菜叶上。10、三份大菜叶粘好后，如图粘在大圆锥形上。
11、捏出菜蒂，菜叶间最好抹点玉米油，防止粘连在一起。12、做好后放在蒸屉里，放在温暖处醒发15-25分钟，因为这个白菜的做法比较费时一些，所以要看馒头胚具体的发酵情况。
13、锅里的水大火烧开后，放上蒸屉，转中小火蒸13分钟左右，具体时间要根据馒头大小而定。蒸好后继续焖3-5分钟再开盖，防止回缩。
虽然这个馒头的做法有点复杂，但是做好后很有成就感哟，其他象形馒头可以移步我前面的文章。
