绿豆除了熬粥，还可以这么吃，冰凉解暑又开胃，全家都爱吃

绿豆除了熬粥，还可以这么吃，冰凉解暑又开胃，全家都爱吃

现在天气是越来越热了，每当这天气热的时候就喜欢做一些清凉解暑的小糕点，说到解暑的食材，最先想到的就是绿豆，常见的就是用它来煮粥，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用 我最喜欢的就是用它来制作绿豆糕了，绿豆除了熬粥，还可以这么吃，冰凉解暑又开胃，全家都爱吃！

绿豆糕吃起来甜而不腻，软糯可口的特别好吃，今天就给大家分享一下绿豆糕最简单的做法，学会自己做，甜而不腻，冰凉解暑又开胃，自己做的比买的好吃，还没有添加剂吃着放心，现在就跟我一起来看看这具体的制作方法吧！

选择用去皮的绿豆用清水给它浸泡4个小时，发在蒸笼中摊平，要保证它均匀受热，用中火蒸半个小时左右，一碾就变成泥就可以了，蒸好后取出放入盆中，趁热用刮刀压碎，在过一遍筛，这样吃起来口感会更加的细腻！

锅中放黄油，炒化后放入绿豆泥，白糖，蜂蜜，在炒的时候要全程用小火，不时的翻炒，这样可以防止粘锅，炒到绿豆泥成团，不沾手，不粘刮刀的状态即可。

取一部分做个抹茶口味的，撒适量的抹茶粉给它揉搓均匀，在揉搓成小圆球状，塞到模具中，用力按压成型即可！

这样我们的绿豆糕就制作完成了，香甜丝滑，绵软细腻，冷藏过后味道会更好，有喜欢的小伙伴就试试吧！

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