何以解忧，唯有火锅。这是吃货们的名言名句，聚餐要去吃火锅、团建要去吃火锅、有开心的事要去吃火锅、失恋也要去吃火锅，没有什么事是一顿火锅解决不了的，有的话就去吃两顿。同样的道理也非常适用于烧烤摊，不管是撸串烧烤还是海鲜烧烤，三五好友一群人往那儿一座，美食上桌，啤酒喝起，就仿佛什么烦恼都可以抛之脑后，暂时忘却，好好享受当下了。所以大家可以发现，不管是工作日还是周末，火锅店和烧烤摊的生意总是火爆得不得了，不管是冬天还是夏天，大家都喜欢成群结队地往这两种美食店里跑。店家之间为了抢顾客也是费尽心思，有的是各种小食免费送，有的是啤酒免费喝……啤酒可以说是火锅店和烧烤摊销得最好的饮料了，为什么有那么多店面还会打出免费喝的福利呢？他们真的不怕亏本吗？
很多人会觉得这只是这些店家打出来吸引人的噱头而已，真正到店想要喝免费啤酒肯定会有很多约束条件，是骗人的。确实不排除这样的可能，但是美食君也的的确确去过这样的店家，啤酒免费喝，啤酒也不是什么掺水的劣质啤酒，是真真切切市面上很常见的啤酒。人和人的观念真的有时候会大有不同，有些人觉得免费的都是好的，有些人就会认为免费的怎么可能会有好东西，你们更偏向哪一种观点呢？其实免费的啤酒也没必要造假，很多店面就是用这个福利噱头来吸引客人，要是给啤酒造假或者用劣质的啤酒，那不是自掘坟墓吗，所有的生意都只是一次生意，那还会有回头客。
那就会有人说了，如果店家们提供的免费啤酒是正常普通卖的那种啤酒，店家怎么可能不亏本呢？这就是我们这些消费者不懂的地方了，火锅店和烧烤摊又不是什么专门卖啤酒专门靠啤酒来创收提高店面收益的地方，他们真正盈利的点在于店里的各种食物。真正了解啤酒行业的人都知道，其实一般的啤酒的进价是比较低的，利润也并不是太高，要是量大就还会更便宜，所以即使是免费提供给客人们喝啤酒，成本价也不会高到哪里去。客人来火锅店、烧烤摊吃东西，总不可能什么菜都不点吧，而且很大一部分客人是会一点一大堆的菜，这其中随便哪一个菜的利润也许就能把免费啤酒的成本给抵消了呢。在类似火锅店、烧烤摊这样的美食店，吃一顿饭很大可能是时间越吃越长，吃得差不多还会继续点菜，多点一个菜老板也许就把啤酒钱给赚回来了。
要是碰到了啤酒免费喝的烧烤店或者火锅店，你们会进去吃吗？
