最近在家里做蛋糕、凉皮的朋友，是不是家人想换换其他口味了？再好吃的东西，天天吃也会吃腻的。面粉是一种很神奇的食材，只要经过简单加工，就能做出其他的美食。不怕吃腻，咱换个做法就成了。今天小编教大家做饼，很多朋友一听说做饼，就觉得好麻烦，揉面、发面，弄得满手黏糊糊，做出来的饼还不好吃。有这样困扰的朋友就来试试做这款懒人早餐饼吧，不用揉面不用发面，有面粉和鸡蛋就可以了，几分钟就上桌，一学就会。我早餐常做给家人吃，搭配牛奶，营养好吃又省时。
早餐鸡蛋饼
By 非儿爱美食
配料：
鸡蛋 2个、胡萝卜丁 适量、火腿丁 适量、面粉 适量、细香葱 适量
烹饪步骤：
1.鸡蛋打在盆里
2.鸡蛋打散，胡萝卜切丁放入
3.火腿切丁拌匀
4.加适量面粉
5.搅拌成稀溜溜的面糊，放葱花拌匀
6.不粘锅刷少许色拉油，倒一勺面糊
7.小火煎熟即可
烹饪小贴士：
1. 胡萝卜和火腿切丁，越细越好，不然摊饼的时候胡萝卜和火腿容易掉出来，饼就不成形了。2. 如果喜欢吃Q弹的饼，可以适量多放些面粉。如果喜欢吃松软的饼，可以少加一些面粉，再加入适量清水。面糊搅拌均匀，不要有面疙瘩。3. 锅底刷一层油，防止粘锅。4. 喜欢吃松软口感的，可以把火开大一些，面糊中的蛋液迅速膨胀，做出来的饼更加蓬松。小火煎出来的饼就比较有嚼劲。5. 可以放入其他喜欢的食材。饼可以直接吃，也可以加入酱料。
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