很多公司已经开始开工,但是餐馆不开门,上班族早上买不到早餐,怎么办呢?俗话说:一日之计在于晨。早餐的好坏直接影响一个人一天的心情和工作效率。不管多忙都要吃早餐,今天就给大家分享几道简单又实惠的早餐食谱,轻松就能学会,每天早起几分钟就能吃到热乎乎的早饭。
鸡蛋火腿肠卷饼
食材:面粉、火腿肠、生菜、鸡蛋、水、熟芝麻、油、盐、沙拉酱、番茄沙司
做法:1、 将生菜洗净控干水分,火腿从中间切成两半
2、 面粉里加一点点盐,搅拌均匀,加入适量水,再加入鸡蛋液,搅拌成糊状
3、 煎锅里倒入适量油,油热后转小火,舀一勺面糊,摊成圆饼状,面饼定型后,翻面煎一下
4、 将生菜和火腿肠放在煎好的鸡蛋饼上,撒上芝麻,挤一点沙拉酱,卷成卷饼
5、 挤上番茄沙司就可以开吃啦
大家可以根据自己的爱好在卷饼了加一点其他的蔬菜,像紫甘蓝呀、黄瓜丝、洋葱之类的。
火腿蔬菜三明治
材料:切片面包、火腿片、黄瓜、色拉酱
做法:1、面包切片挤上色拉酱
2、放上黄瓜片。再次挤上色拉酱,放上火腿片。
3、依次反复堆起,最后切去四边,中间对切即可。
面包片中夹的材料,可以选你喜爱的腌肉,煎蛋,蔬菜,水果,都可。
三角饭团
材料:剩米饭、萝卜丁、香菇丁、豆豉、紫菜
做法:1、剩米饭放入微波炉中高火加热1分钟,取出加醋拌匀
2、萝卜丁放入米饭中拌匀
3、案板上铺保鲜膜,放入米饭,压平,放入香菇丁和豆豉
4、拉起保鲜膜四角,将米饭裹成球状,再将饭团整理成三角形,把紫菜条贴一边粘在饭团上即可。
快速土豆饼
用料:土豆1个、洋葱1/5个、土豆淀粉30g、黑胡椒粉少许、盐少许、橄榄油适量
做法:1.将土豆去皮后切成薄片,然后再切成丝,洋葱洗净切成同土豆大小的丝;
2.将土豆丝和洋葱丝放入碗中,加入淀粉、盐和胡椒粉拌匀;
3、平底锅倒入适量油,放入拌好的土豆丝,用筷子拨开成均匀地圆饼状,用中火煎制,一面煎黄后翻过来煎另一面,煎到金黄色,吃的时候用刀分割成小块即可。
上班族将刷牙、洗脸的片刻功夫充分利用起来。在这个特殊时期,一定要照顾好自己哦,早饭一定要吃!