番茄最开胃的10道做法，好吃到舔盘，米饭都要多吃一半！必吃
番茄是一个口感很赞，很适合夏天吃的菜，因为番茄吃起来酸酸甜甜的，所以现在吃能十分开胃，并且很有营养。所以这个夏天我一星期之内有5、6天的菜中都有出现番茄。不仅是因为番茄开胃，同时也是因为番茄它能和很多菜搭配，并且还能做成很多不同的菜系，所以无形之中，我也就差不多天天吃番茄了。吃了这么多的番茄，我总结了10道番茄比较开胃好吃的做法，是必吃的菜，并且是好吃到舔盘的菜，那下面就给大家说说详细的做法，大家可以收了慢慢学。
番茄龙利鱼
食材：龙利鱼一片、番茄2个、、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒2勺、糖一小撮、姜丝适量。
【做法】
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，去皮，切成小块备用。3、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。4、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒，炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒，加入小半碗水。5、水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右，小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅即可。
番茄肉酱意大利面
食材：意大利面、番茄、番茄酱、洋葱、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉。
【做法】
1、意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟。2、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁。3、将下好的面条捞出，用食用油拌一下待用，平底锅内下黄油融化，下肉末炒至变色，下洋葱炒软后加番茄块炒出汁，倒入番茄酱继续炒入味，将面条放入一起炒均匀入味，再加少许黑胡椒出锅。
番茄蛋炒饭
食材：冷饭一碗、葱一根、番茄一个、蛋一个、盐少许。
【做法】
1、番茄切小丁，入平底锅小火烧软连汁倒出备用，葱成小段，蛋打散。2、冷饭用铲子剁碎一点，加入打散后的蛋液，用锅铲挤压搅拌均匀。3、平底锅洗净烧干，放少许油，加入米饭中火翻炒至鸡蛋液态消失。4、加入柔软的番茄翻炒小火均匀，入盐调味，起锅撒上葱花即可。
番茄焖饭
食材：番茄一个、胡萝卜适量、洋葱适量、豌豆适量、玉米适量、腊肠2根、香菇适量、酱油2-3勺、蚝油2-3勺。
【做法】
1、先把米洗了，然后倒入水，然后把番茄放在中间，把其他材料切丁摆好，然后倒入酱油，蚝油，电饭锅按煮饭。2、煮好饭，然后拌匀就可以开动。
西红柿菌菇豆腐汤
食材：西红柿2个、鸡蛋个、金针菇半把、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵。
【做法】
1、西红柿切块，金针菇洗净撕小朵，香菇用刀横竖划一刀，鸡蛋摊成皮切开备用。2、热锅热油，下西红柿翻炒出汁，加水烧开。3、水开后放入香菇，金针菇，豆腐，蛋皮小火熬煮5分钟。4、放盐，鸡精，香菜，出锅！
番茄鸡蛋面
食材：西红柿一个大的、鸡蛋2个、葱1根、面条适量、盐适量、菜籽油适量勺、香油适量勺、番茄酱10g。
【做法】
1、番茄切小丁，鸡蛋加一点盐搅匀，香葱切碎粒，备用。2、碗里倒入一点生抽、盐、花椒面，当作面条的底料。3、锅里倒入适量菜籽油，加热倒入搅散的鸡蛋液，用筷子快速搅开凝固的鸡蛋，使其形成嫩嫩的蛋花，也就十几秒就可以盛出。4、再倒入一点点菜籽油，放入香葱的葱白部分，炒香之后倒入切丁的番茄，炒至番茄出汤汁，加入一点食盐、番茄酱，翻炒均匀。5、同时另起一锅煮开水，放入适量面条，煮至半熟状态，捞起备用。6、炒番茄里面，舀入几大勺的面汤，倒入事先炒好的蛋花，让蛋花吸收汤汁，再倒入半熟的面条；焖煮大概3分钟，，淋上香油，开吃。
番茄浓汤
食材：意大利综合香草、番茄2个、土豆1个、大蒜2瓣、洋葱半个、牛奶100ml、盐、黑胡椒粉、番茄酱1勺、白糖、黄油10g。
【做法】
1、番茄顶部划十字花纹，入沸水约15秒，取出后很容易去除掉番茄皮。2、大蒜和洋葱切碎，土豆和番茄切小块。3、锅里放入一块黄油，黄油融化后加入蒜末炒香，放入切碎的洋葱不断翻炒出香味，炒至软透。4、放入土豆块进行翻炒，加切碎的番茄进行翻炒，翻炒片刻后加一勺番茄酱搅拌均匀。5、加水没过所有的食材，大火烧开后小火煮，土豆能轻易戳烂就OK了。6、煮好的食材稍微冷却一下后，用搅拌机or料理机进行食材搅碎。7、搅碎的浓汤继续放煤气罩上，加入100ml的牛奶搅拌均匀，加少许盐，糖，黑胡椒粉煮沸后关火，盛出来撒意大利综合香草即可。
西红柿炒花菜
食材：花菜半个、西红柿2个、番茄酱2勺、盐适量、蒜瓣儿适量、糖适量、生抽适量。
【做法】
1、西红柿画十字，开水烫一下，去皮，花菜开水焯一下，西红柿切的碎碎。2、热锅凉油放蒜末，倒入西红柿翻炒，加番茄酱，生抽，盐，继续翻炒。3、放花菜，炒匀，焖几分钟，加，盐，糖装盘。
西红柿炒土豆
食材：土豆、西红柿、葱、盐、鸡精、酱油、油。
【做法】
1、土豆洗净去皮切片，西红柿洗净去皮切小块。2、炒锅放油，烧热后下入葱花炝锅。3、下入土豆片翻炒，到土豆八九分熟的时候加入少量酱油炒均匀。4、下入西红柿块翻炒，出锅前加盐和鸡精翻炒均匀。
西红柿鸡蛋饼
食材：西红柿一个、面粉适量、盐少许、鸡蛋一个、十三香少许、牛肉粉少许、韭菜一小把、水适量。
【做法】
1、西红柿剁碎放到碗里，加一个鸡蛋，少许牛肉粉，十三香，盐。2、加面粉，加适量水搅拌均匀后筛入面粉适量调成酸奶状，盖上盖子醒面十分钟。3、韭菜碎放进去搅拌均匀。4、平底锅烧热刷一层薄薄的油，倒入面糊摊平，盖上盖子小火烙制定型成熟，大约五分钟左右。5、不用翻面，一面烙制成熟出锅切块装盘即可。
番茄最开胃的10道做法就说完了，这10道是一道比一道还要开胃，并且每一道口感都非常好，所以每次米饭都要多吃一半，这个夏天不仅没有掉肥肉，反而还长肥肉了，由此可见番茄确实是很开胃，但是大家别像我一样吃胖了。
