美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，今天要说的是朋友来家做客，媳妇做“透明包子”招待，端上桌被一抢而光！
天气炎热，很多人都没什么胃口，我们的朋友也是如此的，这不他们都知道我媳妇做饭好吃，非说要来家里蹭饭，对于他们这样的要求，我当然也是举双手欢迎的，我家在郊区，虽说比不上城里的环境，可是住起来非常的自由，问过媳妇之后，才知道她做的是“透明包子”，当然大家也是充满了期待，一起来看看的做法吧，媳妇说美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食!为什么说是透明包子呢？大家看了上边那张图片想必就知道了，轻盈剔透的包子皮，透过去还能隐隐约约看到里面的馅，整个包子的造型像古时候小姐们身上挂的香囊一样，特别的漂亮。
然后是制作饺子馅，我们家爱吃西葫芦，因此婆婆做的是西葫芦鸡蛋馅料。先西葫芦擦成丝，放一勺盐，腌出水分，然后攥干。鸡蛋打散，锅中放少许油，把蛋液倒入锅中，摊成蛋饼，然后用铲子铲碎，晾凉。把鸡蛋和西葫芦掺在一起，先加两勺油拌匀，然后再加入适量盐、花椒粉拌成馅，需要注意的是，素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。
接下来就是包包子了，把蒸好的饺子皮，揭一张下来，然后放入做好的包子馅，包好之后，用香菜给系一下，不能散开……看到婆婆用香菜当绳子，我我也是佩服婆婆脑洞，做好之后，在锅中刷一层油，油热放入包好的包子，在倒上一层鸡蛋液，撒上一层熟芝麻，放入锅里焖两分钟就可以出锅装盘了。
