说起肉菜，我家孩子那是无肉不欢，我每天都会去学校给她送晚饭，早上出门前她就会说：“妈妈，今天要送红色的菜，不要全是绿的啊！”家有吃货，碰上爱下厨房的麻麻，孩子有口福了，每天换着花样做，红烧肉，鱼香肉丝，酱牛肉，糖醋排骨，可乐鸡翅等，不管怎么做，孩子都喜欢，关键口口都是肉啊！这段时间我家孩子爱上了可乐排骨，那是百吃不厌，特别喜欢哟！其口感酱香浓郁，风味独特，好吃不油腻，绝对是一道吃完让人感觉幸福的菜。下面我把做法分享给大家。
准备材料：排骨500克 可乐1罐 葱 姜（适量）
姜切片，葱打结，留一根切段。
锅里加入冷水，放入排骨，焯水。（不要开水下锅，排骨表面遇热凝固，会导致里面的血水出不来，只有冷水下锅，才能够慢慢煮出血水。）
锅开后，煮5分钟，捞起浮沫。
把排骨涮洗干净，捞起来。
取净锅，放入排骨 ，姜片，倒入330ml可乐。
2勺生抽。（注意这里是放的生抽，不要放老抽，颜色太深，不好看哦！）
大火煮开，盖上盖子，转小火煮20分钟。
放入葱结，小火煮15分钟。
15分钟后，夹起葱结丢弃。
继续小火煮10分钟。用筷子可以轻易插穿排骨，即可大火收汁。
起锅，撒上葱段。
美美的，开始享用吧！
小贴士：这道菜里面放入了一罐可乐，2勺生抽，大火收汁后，肉块酱香浓郁，味道非常棒，不需要放盐，咸淡刚刚好。如果口味重的朋友，可以在起锅前尝一尝，按需调入少许盐。
