听过一个故事，说的是一个准备自杀的人，在跨进铁轨的刹那，突然想起秋刀鱼便当，便放弃了轻生的念头。现代人擅长计算食物的热量和卡路里，却容易低估它对人类脆弱心灵的支撑度。那是在异乡吃到一碗沙茶面、一份肉夹馍，在低潮的当下点一个吉士汉堡、一杯冻柠茶，在连续加班的礼拜六吃掉双人份的鸡排饭时，食物赋予我们的专属力量。
日版《深夜食堂》用二十几分钟的篇幅，将一个个有关食物的故事娓娓道来，“世间若尼罗河般沉浮”，结局有好也有坏。在步履不停的东京，人和人的关系很遥远，但在这家深夜12点开始营业直至清晨7点钟打烊的小店里，人们因为食物的缘分聚集到一起，倾听彼此的心事，开心的，难过的，赶上的，错过的…所有的悲欢离合经过这里的炖煮焖烤后都变得淡然。老板是位沉默寡言的大叔，别人的一天刚结束，他的一天才刚刚开始。形形色色的人钻进这家巷子里的小店，享受那些“美食家也无法用星级数来评价”的菜，一瓶烧酒下肚后，还有什么艰难是攻克不了的呢？
食物之所以迷人，与其配套的故事和心情必不可少，这是国内翻拍此剧最大的软肋，老坛酸菜面只是问题的表象，较真起来，日版中的某集也曾出现袋装速食拉面的场景。翻拍版本中的故事完全无法打动人，全都是些食之无味弃之也不可惜的套路，故事的刻意让那些食物看起来仿佛摆拍。经费更充足，场景也更精致了，这反而让剧情显得捉襟见肘，在我们有限的认知里，所谓翻拍大概与“copy”无异吧？日版《深夜食堂》中最打动我的，恰恰是那些颇有味道的小故事。人到中年仍热血地相信纯爱的茶泡饭三姐妹，一致向世俗婚恋观开炮，但当姐妹中的一人选择回老家相亲，一人找到男友拍拖，落单的一位开始动摇，“到了这个年龄，不知道为什么会在奇怪的地方固执己见，不知为什么会想得过多了，”这完美贴合了现实中的大龄未婚女矛盾的心态，一方面笃定真爱的存在，但看到身边的人纷纷结婚，仍会质疑自己的坚持是否值得。
中岛与丽莎因为店里的鸡蛋三明治结缘，中岛靠卖报纸赚学费，丽莎希望可以成为明星。后来丽莎愿望达成，成了当红明星，跑到中岛学校跟他告白，自卑的中岛拒绝了她。丽莎转而与某社社长恋爱，本想追回丽莎的中岛最终还是放弃爱情。当他独自一人坐在深夜食堂里吃着鸡蛋三明治，不甘心地说道：“虽然听起来很世故，最后还是有钱人赢了呢，”店老板安慰他：“曾经被那样的女孩子喜欢，不应该很骄傲么？”穷小子和大明星没有幸福地生活在一起，日子照旧，仿佛两个平行世界，你继续拥抱闪光灯，我继续为生存打拼。不同之处在于，鸡蛋三明治不再是普通的鸡蛋三明治，就像《花样年华》里路灯下的那碗云吞面那样，它是通往年少回忆的钥匙。
黑社会大哥吃起红色章鱼香肠时的温柔，牛油拌饭勾起的初恋记忆，靠酒蒸蛤蜊弥补的亲情…《深夜食堂》的精髓不在食物，而在这一连串映射人生百态的故事上。故事里的人或多或少都遇到了某些难题，食物无法解决一切，瞬间变身吃货也不会消解你是个loser的事实。只是那个窄小的空间，那些人，再加上温暖的菜色，让生活有了喘息的机会。在这里，没有人会逼你做任何事，你可以用最缓慢的速度谈一场专注的恋爱，或是干脆坐着睡着，一句话也不用说。
电视剧没有交代老板的过往，他脸上的刀疤简直是个谜。或许他也曾深深受伤过，这转而成了他开深夜食堂的初衷：治愈那些受伤的人，让他们带着世界留下的裂痕去生活。就如加缪在《西西弗斯的神话》中所说的那样：“用残存的手掌抚平彼此的创痕，固执地迎向幸福。因为没有一种命运是对人的惩罚，而只要竭尽全力就应该是幸福的。拥抱当下的光明，不寄希望于空渺的乌托邦，振奋昂扬，因为生存本身就是对荒诞最有力的反抗。”
可悲的是，我们翻拍的《深夜食堂》空洞得宛如华丽的贵宾厅，要故事没故事，要内涵没内涵，连食物都敷衍了事。也许下次我们该试试翻拍一些糟糕的剧集，至少不会显得那么自取其辱。
