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备受河北网民“宠爱”的6种小吃,每一个在外的人,做梦都想吃

110次浏览     发布时间:2022-05-17 08:34:34    

河北是一个最让人忽视的省份,它是华北地区重要组成部分,但它的名气在国内特别的小,有相当多的人连河北省的省会都不知道,河北省的光环被北京和天津所笼罩,虽然一直在倡导京津冀一体化但是河北省在外的名气还是一直备受忽略。不过作为一个在外漂泊打工的河北来说,家乡的东西都是好的,尤其是一些河北特色小吃,每一个在外打工的人估计做梦都想吃到吧!

河北省的美食不如四川重庆那么多,也没有陕西省的美食享誉国内外,但是它也有自己的特色,比如下面这些特色美食都是河北特产,在外的学子以及务工人员在外的时候都特别想念他们。

驴肉火烧

有句谚语说得很好,“天上龙肉、地下驴肉”说的是驴肉的营养价值之高堪比龙肉,的确驴身上全身是宝,比如著名的阿胶就是驴皮熬制,而驴肉的口感则比牛羊肉的口感更好,尤其是卤好的驴肉切碎夹在刚出炉的烧饼里面,被烤得焦脆烧饼渗透这驴肉的香气,河北人就爱这一口。

缸炉烧饼

缸炉烧饼也是河北的一大特色了,以缸横卧、内壁贴饼,外温内烘是它独特的制作方法,它相比于其他的烧饼来说脆的掉渣,尤其是粘上白芝麻之后特别的清香,早晨一个缸炉烧饼加上一碗豆腐脑是河北人最爱的早餐。

饼卷肉

饼卷肉在河北邢台地区最为有名,里面可以加剔骨猪肉和卤牛肉撒上香菜葱花即可享用,饼皮非常的纤薄,透过饼皮都能看到里面的卤肉,味道一绝。

酥鱼

酥鱼是河北一道传统的名菜,它是中国骨酥鱼祖,它的特点是全身上下熬制酥软。连鱼骨都是入口即化,味道以甜为主。一般酥鱼都是用鲤鱼或者鲫鱼卤制而成,过年的时候酥鱼是每个河北人餐桌上必备的一道年夜菜。

金凤扒鸡

金凤扒鸡始创1908年,距今已经有100多年的历史了,它是用蜂蜜对鸡进行上色炸制,采用中药秘方熬制,金凤扒鸡在河北省非常的有名,它的口感其实和德州扒鸡类似,全身肉软烂容易入口,即便是牙口不好的老人小孩都能吃,骨头都是酥的,不过肉相对德州扒鸡而言没有那么柴。

炸老虎

炸老虎其实也是河北省早餐当中的一员了,它的全身炸制金黄外形有点像老虎头所以得名炸老虎,里面加上一个鸡蛋,放在油中炸,外皮酥脆内里柔软,是河北网民最爱的早餐之一,早餐一个炸老虎搭配上一碗热气腾腾的豆沫绝对是河北人春季里最爱的早餐。

结语:以上就是河北省当地最具特色的6种小吃了,这些小吃流传比较广泛,是日常河北网民吃得最多的美食了,相信每一个在外的河北人想念的就是家乡的那道味。

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