胡萝卜相信小伙伴们都知道它是一种非常美味，又有营养价值的蔬菜食品。可以拿来制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是拿来清炒或者炖汤。除了这些做法，今天小编跟大家分享一道美味新做法，不需要炒,也不需要炖,更加不需要理由，一出锅立马抢光，好吃极了。下面小编跟大家分享制作方法吧！
【胡萝卜丸子】
在制作美味胡萝卜新吃法之前，首先准备两根新鲜的胡萝卜，把胡萝卜清洗干净去掉萝卜皮。然后放在案板上切成萝卜片，接着再改刀切成胡萝卜丝装入一个干净的大碗里。
这是往碗里加入10克左右的食用盐，放置一边腌制30分钟，把胡萝卜里面的水分杀一下。
在腌制胡萝卜的过程中，准备100克的瘦肉，把瘦肉清洗干净，放在案板上剁成肉末装入一个干净的碗中备用。
这时胡萝卜也就腌制好了，用手拽干胡萝卜的水分，然后放入另一个碗中。接着往肉馅中放入5克的食用盐,胡椒粉,鸡精,葱沫,姜沫和一勺淀粉用手抓拌均匀。抓拌均匀之后放入腌制好的胡萝卜汁水，接着用手把馅料摔打两分钟。接着把瘦肉馅放入胡萝卜丝中用手抓拌均匀。接着把胡萝卜瘦肉馅抓拌成丸子放入盘中摆好。
下面准备一口锅，往锅中倒入小半锅清水放上蒸架大火烧开，等水温上气之后把萝卜丸子放入锅中蒸十分钟。十分钟之后把萝卜丸子取出，再另外起锅，往锅中倒入少许的淀粉水小火加热，直至将汤汁烧至浓稠后浇淋在胡萝卜丸子上，最后撒上一小把葱花，简单美味的胡萝卜制作方法就完成了。
温馨提示:等蒸锅上汽之后，再放入锅中蒸十分钟左右即可。
