清明前后，不管有钱没钱，都要吃一次它，季节性太强，错过太可惜
小伙伴们，马上就要到清明了，每年的清明前后随处都可见艾草，吃去里鲜嫩多汁，清香美味，无论是用来做菜还是做甜点味道都是不错的，可惜的是这种草季节性太强，只有清明前后食用才最美味，要是错过了最佳时间那这口感可就不好了，清明前后，不管有钱没钱，都要吃一次它，季节性太强，错过太可惜！
艾草除了好吃外，它还有逐寒湿，温经，止血等效果，可以说是女人的宝贝食材，今天就用它教大家一款养生的蛋糕，简单又美味，现在就让我们来看看具体的制作方法吧！
艾叶戚风蛋糕
首先我们要把艾草清洗干净，在放入锅中焯水，在放入搅拌机中搅拌成浓汁即可。
把鸡蛋的蛋黄蛋白分开，往蛋白中放入适量的艾叶浓汁和油拌至乳化，在放入低筋面粉搅拌成无颗粒面团！
在逐个地往面团中放入蛋黄，放一个搅拌一次，拌成糊糊状。
蛋白分三次的放入白糖打发，在第一次搅拌时要滴入几滴柠檬汁，打发好后少量多次的放入刚搅拌好的糊糊中！
最后我们要把搅拌好的糊糊放入模具中，轻轻的磕动一下把里面的空气震出去，在放入烤箱烤40分钟即可。
烤好的蛋糕倒扣放凉，切成小块就可以吃了，吃起来特别的松软，还有股艾叶香味，好吃极了，小伙伴们，清明前后这款养生小点心可不要错过哦！
